- 市场营销(2827)
- 物流管理(1637)
- 管理学原理(1535)
- 财务管理(1457)
- 企业管理与培训(1395)
- 电子商务 (1234)
- 人力资源管理(1221)
- 酒店餐饮管理(594)
- 项目管理(554)
- 公共管理(480)
- 旅游管理(389)
- MBA与工商管理(386)
- 管理信息系统(368)
- 战略管理(344)
- 商务谈判与实务(334)
- 生产与运作管理(290)
- 秘书学(246)
- 供应链管理(219)
- 质量管理(200)
- 领导学(192)
- 企业与企业家(140)
- 企业ERP(133)
- 采购管理(101)
- 习题辅导(79)
- 零售学(71)
- 服务管理(55)
- 行政管理(53)
- 考试用书(43)
- 物联网(33)
- 商业史传(5)
- 会议管理(4)
- 商品管理(2)
酒店餐饮管理
共有图书数量
594
种
-
-
刘筏筏 / 化学工业出版社 / 2008年01月 / 242页 / 约重0.330KG本书从安全管理的细节人手,涉及饭店前台、客房、餐饮、康乐、泊车等各个部门。在阐述现代饭店各部门安全管理要点的同时,以大量案例 的形式深入分析饭店营运过程中各种安全问题(消防、防盗、抢劫、收银、饮食等)…… -
汪京强 / 福建人民出版社 / 2002年10月 / 203页 / 约重0.290KG本书专门为旅游专业学生编写的实训教材。本书将学生在旅游饭店中西餐饮服务实训中所需要的各种技能细分为三十四项实训项目,每项实训项目都通过图表的形式详细向学生讲解了项目技能的使用器具、操作程序、操作步骤以…… -
-
-
魏小安 赵利民 / 中国人民大学出版社 / 2012年04月 / 230页 / 约重0.430KG《21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列:旅行社经营管理(第2版)》全书包括旅行社概述、旅行社的没立、旅行社产品开发、旅行社计调业务管理、旅行社产品营销管理、旅行社接待服务管理、旅行社财务管理、…… -
张弢 陈支琼 / 福建人民出版社 / 2009年09月 / 210页 / 约重0.540KG《旅游管理专业实训教程系列(第二版)》是在《高职高专旅游专业实训教程系列》的基础上修订、完善而成。 旅游管理专业是一门实践性较强的专业,为了满足高校旅游管理专业实训教学的需要,我们在长期教学实践的…… -
-
王丽 / 化学工业出版社 / 2011年04月 / 221页 / 约重0.380KG本书立足于现代饭店管理的核心问题和饭店职业经理人必备的职业素养,以能力培养为导向,基于整体视角优化饭店营销、人力资源、财务、后勤保障等各环节的管理,强调产品与服务创新,促使饭店管理者在掌握现代管理理论…… -
-
袁小娟 / 化学工业出版社 / 2008年01月 / 272页 / 约重0.370KG《现代餐厅服务与管理》在编写过程中着力体现以下几个特点: 第一,针对性强。强调以实用为编写重点,基本理论以够用为度,着重培养技术应用能力和创新能力,以适应市场发展的需求。 第二,实用性强。内容翔实…… -
-
欧俊 贺兰 / 化学工业出版社 / 2010年10月 / 231页 / 约重0.390KG本书将酒店工作流程细化,训练酒店服务人员在面对不同工作情景时的应对方法,从而培训并提高员工规范操作能力与灵活解决问题的能力。同时,本书还结合世界上优秀酒店的真实案例加以说明,给读者提供了可借鉴的范例,…… -
-
-
-
-
-
黄英 林红梅 梁银 刘茵 丛书 王昆欣 / 清华大学出版社 / 2008年01月 / 196页 / 约重0.330KG《饭店客房管理实务》针对饭店客房管理的热点问题——客房管理模式的设计和客房业务管理进行了深入细致地阐述和经验总结,介绍了现代饭店客房管理的原则和发展趋势。全书共有8章,分别是:客房部概述、客房产品的设…… -
名称：南昌有路文化发展有限公司
地址：南昌昌北经济技术开发区玉屏西大街299号清华科技园B205室
咨询电话：4006765433 传真：0791-83849520-810 邮箱：do(a)youlu.net
© 有路网 增值电信业务经营许可证号：赣B2-20150091 赣ICP备06008180号-2 赣工商网备第200911040306561424号
地址：南昌昌北经济技术开发区玉屏西大街299号清华科技园B205室
咨询电话：4006765433 传真：0791-83849520-810 邮箱：do(a)youlu.net
© 有路网 增值电信业务经营许可证号：赣B2-20150091 赣ICP备06008180号-2 赣工商网备第200911040306561424号
