面向21世纪课程教材。
在“中华农业科教基金”和“教育部”面向21世纪课程教材“建设委员会的支持下,作者在全面总结过去几十年我国昆虫学教学经验与教训,深入研究国内外的相关教材,较全面地搜集普通昆虫学各分支学科的进展,分析21世纪昆虫学发展的超势;据此制定较为合理的教材范围与深度。努力使该教材既保持传统教科书的基本内容,又具有现代性与前瞻性。各章节尽量既简短又内容丰富,每篇后面还附有国内外重要参考文献30-100篇,以利于学生充分利用相关文献去学习有关内容。

编者的目标是使本书能在内容与形式上满足我国高等农业院校2001-2010年间对该类教材的需求,至少也要保证在最近3-5年内不落后或不明显落后于昆虫科学的发展。

" 本书是1992年首次问世、2002年再版的《植物组织培养教程》一书的第3版。它系统地反映了过去一个世纪国内外植物组织培养的研究成果,全面地展现了在新世纪里植物组织培养的发展和应用前景。全书除绪论外分为两个部分,第1部分讲述了植物组织培养的原理和方法,内容包括对植物细胞、组织、器
官和原生质体等的培养,以及对体细胞遗传学的介绍,借以给读者一把入门钥
匙,从而使读者可以一步步迈入这个在细胞全能性基础上建立起来的奇妙王国。第2部分列出了21个植物组织培养的经典实验。本书可作为农林和生物类各专
业大学生的基本教材,也可供研究生及具有中等以上文化程度的实际工作者
参考。"

本书以与植物细胞工程有关的概念、基本原理、操作程序和关键技术为主线,系统地介绍了该领域的研究历史和最新发展动态、植物细胞的全能性、植物细胞脱分化和再分化、细胞脱分化和再分化的条件、植物快速微繁殖、无病毒植物的培养和鉴定等。

本书主要介绍了动植物检疫起源与发展、动植物检疫法规、动植物检疫程序、动植物检疫措施等内容。

食品微生物学是研究与食品有关的微生物以及微生物与食品关系的一门科学,它包括的内容主要有:微生物学的基础知识;有益微生物在食品加工过程中的应用;有害微生物在食品加工、储藏等过程的预防和消除等。随着微生物学及生命科学的迅速发展,食品微生物学也从中获得了许多新的知识和新的技术,并应用这些新知识和新技术来生产更多富有营养和安全的食品,如生物工程技术已广泛地应用于食品储藏、加工以及食品安全检测方面,并已取得了许多成果。我国已于2001年11月10日加入WTO(World Trade Organization),因此食品微生物学的研究也将进入一个新时代,这对我们编写这本教材提出了更高的要求。本书先后组织了不同院校的10多位专家参加编写,所编写部分均为各自所熟悉的教学或科研内容,涉及面广,突出了""新""字,使学生便于了解学科的前沿发展。
本书的编写过程除考虑了以上几个方面外,还突出了如下特点:
1. 内容的取舍和编排上突出重点,尽量删除陈旧的内容。本书参考文献要求新且广。另外,要求每位编写人员都要结合自己的教学科研成果编写,尽量把学科前沿知识介绍给学生。
2. 在编写形式上,力求便于学生掌握

去年末,出版社要求我把1992年出版、后又几经重印的那个""编译本""修订再版。有这个必要吗?我原以为,进入新世纪后,那个编译本早该寿终正寝、销声匿迹了。所以我当时没有给予肯定的答复。思索了几天,觉得,第一,出版社可能有出版社的道理;第二,那个编译本中的缺憾正好可借机弥补一下;第三,当时正值冬闲,田里也无活可干,于是就答应了下来。
增补修订,我的理解是:内容上,要与时俱进;形式上,要推陈出新。为了实现这两个目标,我当然自己首先要学习,于是每逢图书馆开馆(正值寒假,不是每天开馆),就去里面翻书。虽然我完全没有把握是否翻遍了所有新书(有些书可能借出去了,有些可能根本没有买),但无论如何我找到了不少好书(见参考书目),对这次修订帮助很大,中文的如孙敬三和桂耀林所编《植物细胞工程实验技术》等,英文的如Razdan的《植物组织培养导论》,Pierik的《高等植物离体培养》,以及Hall主编的《植物细胞培养方法》等。除了书之外,我还参阅了一些中英文的原始文献,包括论文和综述,以及一些研究生的学位论文,其中凡是引用了的我都在本书中注明了出处,但在参考文献中恕未能一一列出。请允许我向所有这些作者以及

本书具有如下特点:以整个种植类生产的特点和需要为出发点来设置课程内容,将土壤、植物营养与肥料的基本理论各列专篇,将土壤学、植物营养学有机地交融合成一个整体。涵盖了土壤学、肥料学、植物营养学、土壤资源利用与保护、土壤资源的调查与规划等多学科内容。增设了农田土壤管理、新型肥料及施肥新技术,各类肥料的有效合理使用技术,土壤退化的防止与改良,土壤肥料资源的开发与合理利用,土资评价与规划等。信息系统在施肥中的应用,保护地栽培土壤的管理、滴灌施肥技术,CO2施肥技术、叶面肥施用技术等 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈中国农业大学出版社 China Agricultural University Press

本书共分三部分,收录了“被子植物个体发育过程中的形态建成”、“植物类群和演化”、“被子植物类群”等内容。

本书突出于生产实践常用的较新的技术，并对养兔专业基础、基本理论和基本生产技术做了简单介绍，并融进近几年来养兔科学研究的新成果和实用新技术。
全书共分九章，重点阐述养兔与我国国民经济和畜牧业结构的关系，家兔的主要品种、繁殖、饲料与营养需要，不同生产类型兔的饲养管理、兔场的建筑与环境控制、生产经营管理、常见病的防治基础和实用技术。
本书可供养兔生产者、经营者、教学、科研及学生们参考。

我们赞美犬，因为它勇敢、活泼、可爱；我们喜爱犬，因为它忠诚、顺从、善解人意；我们的生活需要犬，它给我们带来了欢乐，它是我们最忠实的朋友。

本书共分五章，主要内容是讲述兔的病毒病、细菌病、寄生虫病、营养性疾病及普通病，重点介绍了和每一种兔病的诊断方法和防治技术。编写内容翔实，实用性较强，基本反映了近年来兔病诊断和防治技术的发展水平。
本书适用于临床兽医工作者、养兔场饲养管理人员及养兔专业户。

本书介绍了金鱼的起源演化、品种分类、生活习性、食性饲料、繁殖饲养、出口运输、病害防治等内容,并根据目前养殖情况,将金鱼饲养分为观赏性饲养和生产性饲养两章。针对很多初养金鱼爱好者常反映的问题,还有特别论述。锦鲤起源于日本,在我国养殖历史不长,但其生活习性和饲养方法和金鱼非常相近,很多金鱼养殖场已开始饲养,为此,本书最后一章还介绍了锦鲤的鉴赏和饲养。该书既适合家庭养鱼者阅读,也适合金鱼养殖场技术人员参阅,还可作为大专院校观赏鱼养殖课的参考教材使用。

欢迎使用第八版猪病学!本版书的编委会目标如下：
1．为当今在猪病及其养猪生产领域中快速变化和爆炸性的知识及技术提供最有用的资料。
2．选择能够实现以上目标的最出色的作者。
3．使本书对用户更加具有实用性。
4．继续发扬宾西法尼亚州立大学Howard Dunne教授在
1958年确立的优良传统，他在本书前四版中确立的方向为我们的继续努力提供了基础。
第八版出现了新的章节，新的作者并对一些主要章节进行了修改。这些变动代表了编者们为达到上述目标所做的努力，同时���反映了在兽医学及其实践领域的不断拓宽和责任的不断增力口。
对于编者而言，最重要的是选择作者。随着新知识的不断增加和新专家的不断涌现，在变换作者时，是很难做出决定的。在某些情况下，这意味着在同一领域中一些倍受尊敬的老前辈被一些工作在兽医科研和生产前缘而知名度较小的科学家和兽医工作人员所代替。
在这样大的一本巨著中查找信息是很费时间的，因此本书第2～4部分中的章节根据其标题按字母顺序进行了排列(由于编写后期的变动，有3章除外)。
特别感谢所有为赶上最后期限而不辞劳苦的作者们，他们编写出了优秀的内容。没有他们无私的奉献，就没

本书主要介绍了波尔山羊杂交改良的现状与前景，波尔山羊品种特征及选育技术以及基本饲养管理，疫病防治及产品综合利用等的基本新技术。本书理论联系实际，讲解深入浅出，通俗易懂，易学，易操作具有较强的实用价值，是广大养殖户，养殖场及农技人员的必备参考书。
光照控制法 如果母羊是舍饲的，每天提供12-14h的人工光照，持续60天，然后人工光照时数突然减少，50-70天后就有大量的母羊开始发情，有些母羊不到50天就有发情表现。

为了适应广大肉狗养殖场、户迅速发展的迫切需求，本书以问答形式向广大读者介绍了肉狗养殖方面的知识和技术，尤其是重点阐述了肉狗的选择、饲养管理、繁殖、疫病防治等技术性问题和注意事项。全书融知识性、技术性、实用性于一体，更突出实用性。对肉狗养殖场、户、畜牧兽医工作者，尤其是肉狗规模养殖户的开发有一定的参考和实用价值。

本书内容包括獭兔生产发展概况、獭兔品种及选育技术、兔舍建筑及环境调控、兔的营养及饲料调制、獭兔繁殖技术、饲养管理技术、常见疾病防治技术、屠宰及兔皮加工技术、兔场的经营及管理等九部分。全书内容较为全面，文字通俗易懂，技术可操作性强，并注意吸收最新獭兔研究成果，是一本集理论及技术于一体的科普读物。可供獭兔养殖户、基层技术推广人员阅读参考。

本书的原则是照顾系统性，突出实用性，注重可操作性，并适当阐述必要的理论基础，以提高本书解决问题的广度和深度。主要内容除了系统介绍猪的生物学特性和行为习性、品种及杂交利用、育种、营养、饲料、饲养管理、工厂化养猪、猪场建设与设备、经营管理等内容外，还适当突出和充实了当前存在问题较多的猪的繁殖、猪舍内环境及其调控、猪的保健、粪尿处理等方面的内容，以满足读者需求。
本书可供广大养猪生产者、猪场技术人员、经营管理人员使用，也可供科研人员及大、中专院校师生及饲料行业人员参考。

本书主要介绍观赏犬的品种选择、名贵种类、饲养管理要点、日粮配制要点、卫生防治措施、疾病的发现及诊断、疾病防治，同时介绍当前宠物市场的行情。全书配有24面精美的彩插，及独特的设计风格，富有趣味的语言文字，让读者从中感受爱犬的调皮与可亲，从而体现本书的价值。
在编写中，我们力求从科学理论上阐述上一些实际工作中必须“这样做”的道理，如从犬的解剖生理构造特点来阐明犬之所以要这样饲养管理的道理等，便于大家理解和进行科学的饲养管理。

本书主要内容包括饲料与营养的基本术语及饲料分类，饲料营养值的表示方法及原料、饲料法规，饲养营养基础知识，并有猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、肉狗、兔、鹿、海狸鼠、毛丝鼠和麝鼠的饲料配方，以及鱼虾饲料配方和药用动物饲料配方。共13章，配有三个附录表，包括：附录1，饲