您好,欢迎光临有路网!
公共营养师 基础知识(第2版)
QQ咨询:
有路璐璐:

公共营养师 基础知识(第2版)

  • 作者:中国就业培训技术指导中心
  • 出版社:中国劳动社会保障出版社
  • ISBN:9787516700372
  • 出版日期:2012年11月01日
  • 页数:407
  • 定价:¥48.00
  • 分享领佣金
    手机购买
    城市
    店铺名称
    店主联系方式
    店铺售价
    库存
    店铺得分/总交易量
    发布时间
    操作

    新书比价

    网站名称
    书名
    售价
    优惠
    操作

    图书详情

    内容提要
    葛可佑主编的这本《公共营养师(基础知识)(第2版)》由中国就业培训技术指导**按照标准、教材、题库相衔 接的原则组织编写,是**职业技能鉴定**辅导用书。书中内容根据《**职业标准·公共营养师(试行)》要求编写,是公共营 养师职业技能鉴定**题库命题的直接依据。《公共营养师(基础知识)(第2版)》介绍了公共营养师应掌握的基础知 识,涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。 公共营养师-(第2版)-(基础知识)_中国就业培训技术指导**_中国劳动社会保障出版社_
    目录
    **章公共营养师职业道德
    **节职业道德基本知识
    第二节公共营养师职业守则
    第二章医学基础
    **节人体解剖生理基础
    第二节食物消化吸收
    第三节不同人群的生理特点
    第三章营养学基础
    **节营养学概论
    第二节能量及宏量营养素
    第三节矿物质
    第四节维生素
    第五节水
    第六节膳食纤维
    第四章食物营养基础
    **章 公共营养师职业道德
    **节 职业道德基本知识
    第二节 公共营养师职业守则
    第二章 医学基础
    **节 人体解剖生理基础
    第二节 食物消化吸收
    第三节 不同人群的生理特点
    第三章 营养学基础
    **节 营养学概论
    第二节 能量及宏量营养素
    第三节 矿物质
    第四节 维生素
    第五节 水
    第六节 膳食纤维
    第四章 食物营养基础
    **节 植物性食物的营养价值
    第二节 动物性食物的营养价值
    第三节 油脂和调味品的营养价值
    第四节 饮料和茶
    第五节 营养强化和保健食品
    第六节 常见的食品保藏和加工技术
    第五章 膳食营养指导
    **节 膳食营养指导和管理概论
    第二节 膳食营养素参考摄入量的应用
    第三节 膳食结构与膳食指南
    第六章 人群营养
    **节 孕妇营养
    第二节 乳母营养
    第三节 婴儿营养
    第四节 幼儿营养
    第五节 学龄前儿童营养
    第六节 学龄儿童与青少年营养
    第七节 老年人营养
    第七章 营养教育和社区营养管理基础
    **节 营养教育
    第二节 社区营养管理
    第三节 营养缺乏病预防
    第四节 膳食营养与慢性疾病预防
    第八章 食品卫生基础
    **节 食品污染及其预防
    第二节 各类食品的卫生要求
    第三节 食物中毒及其预防和管理
    第九章 相关法律、法规
    **节 《中华人民共和国食品**法》相关知识
    第二节 《食品营养强化剂使用标准》相关知识
    第三节 食品营养标签管理
    第四节 营养管理相关法规
    参考文献
    编辑推荐语
    葛可佑主编的这本《公共营养师(基础知识)(第2版)》是公共营养师**职业资格培训系列教程(第2版)中的一本,共分九章,内容包括:公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等。本书适用于对各级别公共营养师的职业资格培训,是**职业技能鉴定**辅导用书,也是各级别公共营养师职业技能鉴定**题库命题的直接依据。

    与描述相符

    100

    北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 台湾 香港 澳门 海外