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公共营养师(国家职业资格四级)(第2版)
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公共营养师(国家职业资格四级)(第2版)

  • 作者:中国就业培训技术指导中心 组织编写
  • 出版社:中国劳动社会保障出版社
  • ISBN:9787516700419
  • 出版日期:2012年12月01日
  • 页数:330
  • 定价:¥43.00
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    内容提要
    《公共营养师(**职业资格四级第2版)》由中国就业培训技术指导**按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是**职业技能鉴定**辅导用书。书中内容根据《**职业标准·公共营养师(试行)》要求编写,是四级公共营养师职业技能鉴定**题库命题的直接依据。
    《公共营养师(**职业资格四级第2版)》介绍了四级公共营养师应掌握的能力要求和相关知识,涉及食物摄入量调查,膳食调查结果计算与评价,人体营养状况测定,营养不良的症状和体征判别,营养需要和食物种类确定,食谱编制、调整和评价,食品样品收集和标签解读,食品营养价值分析,营养与健康信息的收集,营养与健康档案的建立和管理等内容。

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