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内容提要
本书共分包括两部分:**部分鉴定指导,内容按照《教程》章的顺序,对照《教程》各章内容编写,每章包括五项内容,包括考核要点、**复习提示、理论知识辅导练习题、专业能力辅导练习题、参考答案及说明;第二部分模拟试卷,包括该级别理论知识考核模拟试卷和专业能力考核模拟试卷若干套,并附有参考答案。
目录
**部分 鉴定指导
**章 公共营养师职业道德
考核要点
**复习提示
辅导练习题
参考答案及说明
第二章 医学基础
考核要点
**复习提示
辅导练习题
参考答案及说明
第三章 营养学基础
考核要点
**复习提示
辅导练习题
参考答案及说明
第四章 人群营养基础
考核要点
**复习提示
辅导练习题
参考答案及说明
第五章 食物营养与食品加工基础
考核要点
**复习提示
辅导练习题
参考答案及说明
第六章 食品卫生基础
考核要点
**复习提示
辅导练习题
参考答案及说明
第七章 膳食营养指导与疾病预防
考核要点
**复习提示
辅导练习
**章 公共营养师职业道德
考核要点
**复习提示
辅导练习题
参考答案及说明
第二章 医学基础
考核要点
**复习提示
辅导练习题
参考答案及说明
第三章 营养学基础
考核要点
**复习提示
辅导练习题
参考答案及说明
第四章 人群营养基础
考核要点
**复习提示
辅导练习题
参考答案及说明
第五章 食物营养与食品加工基础
考核要点
**复习提示
辅导练习题
参考答案及说明
第六章 食品卫生基础
考核要点
**复习提示
辅导练习题
参考答案及说明
第七章 膳食营养指导与疾病预防
考核要点
**复习提示
辅导练习
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