食品安全监督管理学
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出版社
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ISBN9787030509895
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作者
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页数253
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出版时间2017年01月01日
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定价¥49.80
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所属分类
内容提要
《食品**监督管理学》是食品卫生与营养学专业、食品质量与**专业的核心课程。本教材以开展食品**监督管理工作所需的法律法规依据和技术手段为主线，共十一章，系统地介绍了食品**监督管理的概念及食品**监管的依据、手段、程序、调查取证和监督文书，食品**管理概述和食品质量与**管理体系，食品**性评价与风险分析的技术与方法，食品**法律法规，食品**标准，食用农产品、食品生产和经营环节的食品**监督管理，特殊食品和食品包装材料的监管**，我国食品标签及广告的监管。
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