本教材是根据我国贝类增养殖学教学与产业发展的需要而编写的。全书分为3篇19章,分别阐述了贝类增养殖生物学和生态学,贝类苗种生产及其理论基础,我国30余种重要经济贝类的人工繁育和增养殖技术,以及贝类的种质资源保护、遗传育种等,可为水产养殖专业的广大师生和科技工作者提供新的理论与技术参考,也可作为业务主管部门和企业管理人员以及相关技术人员的参考书。

上篇 贝类增养殖的生物学和生态学基础理论
绪 论
**章 贝类的主要特征和分类
**节 贝类的主要特征
第二节 贝类的外部形态
第三节 贝类的内部构造
第四节 贝类分纲概述
第二章 贝类的分布及生活习性
**节 贝类的地理分布
第二节 贝类的生活习性
第三节 贝类的摄食和食性
第三章 贝类的繁殖和发育
**节 贝类的繁殖习性
第二节 生殖腺发育与配子发生
第三节 贝类的个体发育
第四节 贝类的生长
第四章 贝类增养殖环境及种质资源保护
**节 增养殖贝类的生活环境
第二节 增养殖贝类的灾敌害及其防除
第三节 增养殖水域的环境保护
第四节 贝类种质资源保护
第五章 主要养殖贝类的生物学及生态习性
**节 牡蛎
第二节 扇贝
第三节 蛤仔
第四节 贻贝
第五节 缢蛏
第六节 蚶
第七节 珠母贝
第八节 河蚌
第九节 文蛤
第十节 鲍
第十一节 其他常见贝类

中篇 贝类苗种生产的理论基础
第六章 贝类育苗场的建设
**节 场址的选择
第二节 育苗场的基本设施
第三节 育苗土池的设计及建造
第七章 贝类的苗种生产
**节 贝类工厂化育苗
第二节 稚贝的中间培育
第三节 贝类的土池育苗
第四节 采捕野生贝苗
第八章 贝类的遗传育种
**节 贝类的染色体
第二节 贝类选择育种
第三节 贝类杂交育种
第四节 贝类多倍体育种

下篇 贝类的增养殖技术
绪论 贝类的增养殖方式
第九章 牡蛎的养殖
**节 牡蛎的苗种生产
第二节 牡蛎的养成
第三节 牡蛎的病敌害及其**
第四节 收获
第十章 扇贝的养殖
**节 扇贝的人工育苗
第二节 扇贝的养成
第三节 扇贝的增殖
第十一章 菲律宾蛤仔的增养殖
**节 蛤仔的半人工采苗
第二节 蛤仔的土池育苗
第三节 蛤仔的室内人工育苗
第四节 蛤仔的养成
第五节 蛤仔的收获
第十二章 紫贻贝的养殖
**节 紫贻贝的半人工采苗
第二节 贻贝的人工育苗
第三节 贻贝的养成
第四节 贻贝的收获
第十三章 缢蛏的养殖
**节 缢蛏的半人工采��
第二节 缢蛏的人工育苗
第三节 缢蛏的养成
第四节 缢蛏的收获
第十四章 蚶的养殖
**节 泥蚶的养殖
第二节 魁蚶的养殖
第三节 毛蚶的养殖
第十五章 海水珍珠的养殖
**节 马氏珠母贝的人工育苗
第二节 珠母贝的养殖
第三节 珠母贝的植核
第四节 珍珠的育成和收获
第十六章 淡水珍珠培育
**节 河蚌的人工繁育
第二节 植珠手术
第三节 珍珠育成管理
第四节 珍珠的采收
第十七章 文蛤的养殖
**节 文蛤的苗种生产
第二节 文蛤的养成
第三节 文蛤的暂养
第四节 文蛤的收获
第十八章 鲍的养殖
**节 鲍的人工育苗
第二节 海区养鲍
第三节 工厂化养鲍
第十九章 其他常见贝类的养殖
**节 青蛤的养殖
第二节 河蚬的养殖
第三节 脉红螺的养殖
第四节 泥螺的增养殖
第五节 海兔的养殖
第六节 巴非蛤的增养殖
第七节 凸壳肌蛤的养殖
第八节 西施舌的养殖
第九节 彩虹明樱蛤的增养殖
第十节 中国绿螂的养殖
第十一节 东风螺的养殖
第十二节 栉江珧的养殖
第十三节 乌贼的增养殖
参考文献
附录一 常用计量单位
附录二 **渔业水质标准
附录三 海水中部分重金属元素的含量
附录四 人造海水配方
附录五 在不同温度盐度下海水中溶解氧饱和值
附录六 锦纶单丝过滤筛网规格
附录七 锦纶双丝筛网规格
附录八 锦纶双丝筛网规格
附录九 不同温度下海水密度与盐度对照表