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营养与食品卫生学(第5版)

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营养与食品卫生学(第5版)

作者：吴坤

出版社：人民卫生出版社

ISBN：9787117055611

出版日期：2003年02月01日

页数：453

定价：¥34.00

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人民卫生出版社
ISBN

9787117055611
作者

吴坤
页数

453
出版时间

2003年02月01日
定价

¥34.00
所属分类

全部分类 > 科技工程 > 食品安全

内容提要

本书依据相关专业学生的培养目标与教学要求,讲述了营养学基础,植物化合物,各类食品的营养价值,营养与营养相关疾病,并系统地阐述了食品卫生学知识。

内容提要

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