幼儿教育泛指学龄前儿童各种教育的总称。包括家庭教育、社会教育以及幼儿园、托儿所等教育机构的教育。
幼儿主要是指3-7岁入学前儿童。
本书所称“幼儿教育学”专指幼儿园教养机构的教育。研究对象是3岁至入学前幼儿的教育,即专门研究3岁至入学前幼儿发展与教育的规律的科学。主要从教育与幼儿身心发展的关系、幼儿教育与社会、家庭的关系等方面探索规律、指导实践,从而阐明幼儿园教育的目标、任务、内容以及幼儿教育工作中需遵守的原则与运用的手段、方法,幼儿园环境和设备,幼儿教师,等等。

绪论
**章 我国幼儿教育的性质与任务
**节 我国幼儿教育的性质
第二节 我国幼儿教育的目标和任务
第三节 托儿所、幼儿园、小学的衔接
第四节 家庭、幼儿园、社会教育的密切配合
第二章 幼儿教育的发展及**教育家的学说
**节 世界幼儿教育的产生、发展及**教育家学说
第二节 旧中国幼儿教育的发展及**教育家的学说
第三节 新中国成立后幼儿教育的发展
第三章 幼儿的发展
**节 发展的含义与特征
第二节 幼儿生理的发展
第三节 幼儿心理的发展
第四章 幼儿健康教育
**节 幼儿健康教育的概念、意义和任务
第二节 幼儿日常生活的护理与教育
第三节 幼儿体育活动的组织与指导
第四节 幼儿的心理卫生
第五章 幼儿德育
**节 幼儿德育概述
第二节 幼儿德育的目标与内容
第三节 幼儿德育原则与常用方法
第四节 当前国内外幼儿德育的研究趋势
第六章 幼儿智力教育
**节 幼儿智力教育概述
第二节 幼儿感知能力与观察力的培养
第三节 幼儿语言与思维能力的培养
第四节 幼儿动手能力的培养
第五节 幼儿非智力因素的培养
第七章 幼儿美感教育
**节 幼儿美感教育的概念、意义、任务和内容
第二节 幼儿文明行为习惯的培养
第三节 幼儿感受大自然、大社会的美的教育
第四节 幼儿的艺术教育
第八章 幼儿的游戏活动
**节 幼儿游戏的特点及教育作用
第二节 游戏的分类及指导
第三节 幼儿的玩具
第四节 幼儿园游戏活动的组织和评价
附文:向幼教界**观察评价幼儿游戏水平的几个量表
第九章 幼儿的劳动活动
**节 幼儿劳动的特点
第二节 劳动活动的教育作用
第三节 幼儿劳动的内容、组织与指导
第十章 幼儿的教学活动
第十一章 幼儿园的课程及活动计划
第十二章 幼儿园的环境与设备
第十三章 幼儿教师
附录(一) 幼儿园工作规程(试行)
附录(二) 幼儿园管理条例
附录(三) 幼儿园玩教具配备目录