工艺美术是人们在不同历史时期对日常生活的需求满足和认知反映，也是人类社会纵向和横向的复杂“造物”现象的总体反映。本教材综合了科技史、美术史、宗教史、生活方式史、考古学等学科的研究方法和相关知识，以典型工艺作品为切入点，对以西亚、南亚、中亚、北非及欧洲等地区为核心的工艺美术的发生、发展及风格演变进行了梳理及分析，揭示了工艺美术与自然、技术、宗教、生活方式等地域及时代差异的内在关联性，呈现了自然环境、社会发展与工艺美术的双向互动关系。

绪论 工艺、工艺美术史节 工艺与工艺美术第二节 工艺美术史研究对象及研究方法第三节 工艺美术发展的影响因素章 原始社会工艺美术节 自然与历史文化环境第二节 原始社会石工艺第三节 原始社会陶工艺第四节 原始社会其他工艺第二章 古代埃及工艺美术节 自然与历史文化环境第二节 陶工艺第三节 石工艺第四节 玻璃的发明与玻璃工艺第五节 金属工艺第六节 木工艺第三章 古代两河流域工艺美术节 自然与历史文化环境第二节 石工艺第三节 陶工艺第四节 金属工艺第四章 古代波斯工艺美术节 自然与历史文化环境第二节 陶工艺第三节 石工艺第四节 金属工艺第五节 染织工艺第六节 影响下的工艺美术第五章 古代印度工艺美术节 自然与历史文化环境第二节 陶工艺第三节 石工艺第四节 金属工艺第六章 古代日本工艺美术节 自然与历史文化环境第二节 陶瓷工艺第三节 金属工艺第四节 漆工艺第五节 染织工艺第六节 中日工艺文化交流及影响第七章 古代希腊工艺美术节 自然与历史文化环境第二节 陶工艺第三节 金属工艺第四节 雕刻工艺第五节 其他工艺第八章 古代罗马工艺美术节 自然与历史文化环境第二节 陶���艺第三节 玻璃工艺