本书从“认识湖南”开始,分模块介绍湖南旅游的“吃、住、行、游、购、娱”六要素,*后以“展望湖南”结束。全书注重理论与实践结合,采用任务**,选用了大量来自企业一线新颖鲜活的案例。框架设计科学合理,有利于培养学生的终身发展能力。

项目三掌握湖南旅游资源/19 项目四认识湖南旅游产业/24 模块二“吃”在湖南项目一了解湘菜特色/30 项目二掌握湘菜的三大流派及其代表菜/36 项目三认识湖南风味小吃/44 模块三“住”在湖南项目一了解湖南酒店/49 项目二了解湖南省特色住宿/56 模块四“行”在湖南项目一认识湖南省的航空/68 项目二认识湖南省的轨道交通/75 项目三认识湖南省的公路和水路/85 项目四认识湖南省的特色小交通/94 模块五“游”在湖南项目一介绍张家界生态旅游度假区/100 项目二介绍凤凰文化体验旅游区/112 项目三介绍崀山生态文化旅游区/121 项目四介绍东江湖休闲度假旅游区/127 项目五介绍南岳祈福康养旅游区/137 项目六介绍炎陵神农文化旅游区/144 项目七介绍环洞庭湖生态旅游区/153 项目八介绍韶山红色经典旅游区/161 项目九介绍长株潭都市旅游区/169 项目十介绍梅山文化体验旅游区/179 项目十一介绍雪峰山生态文化旅游区/188 项目十二介绍九嶷山生态文化旅游区/198 模块六“购”在湖南项目一导购湖南特色食品/211 项目二导购湖南特色工艺美术品/224 项目三导购湖南特色日用品/235 模块七“娱”在湖南项目一唱“湘”字特色民歌与戏曲/240 项目二讲“湘”字特色故事/252 项目三做“湘”字特色游戏/266 项目四观“湘”字特色节目/272 模块八展望湖南项目一推介湖南向世界展开旅游新蓝图/283 项目二宣传旅游满意在湖南/285 参考文献