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食品检验检疫学 (第二版)（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

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食品检验检疫学 (第二版)（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

作者：焦新安

出版社：中国农业出版社

ISBN：9787109220850

出版日期：2016年09月01日

页数：365

定价：¥46.00

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出版社

中国农业出版社
ISBN

9787109220850
作者

焦新安
页数

365
出版时间

2016年09月01日
定价

¥46.00
所属分类

内容提要

焦新安编著的《食品检验检疫学(第2版)》在
修订过程中更加注重教材的系统性、科学性、先进性
、实用性,以及与相关课程的衔接性,参考了大量国
内外的资料,进一步与我国的实际相结合,力求反映
国内外有关的新科技成果。与第1版相比,第二版内
容做了较大调整、优化,分上、下两篇,共10章,系
统地介绍食品检验检疫学的理论和方法,主要内容为
食品检验检疫概述、食品检验检疫的程序与监管、食
品检验检疫方法概述、食品**风险评估及控制技术
、动物性食品中致病微生物和寄生虫的检验检疫技术
、植物性食品中植物病原物和害虫的检验检疫、食品
中毒素的检验、食品质量检验、食品中有毒有害化学
物质的检验、转基因食品的检验等。

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