李永等的《民航乘务员基础教程》共分8章，分别介绍民航空乘应该知道或必须掌握的民航业概况、民航发展过程、空乘发展历史、航空公司管理、航空运输知识、飞机知识、机场知识、航空气象知识、航空地理知识等，其教学目标在于拓宽学生的知识点与知识面，为其将来的空乘实际工作奠定扎实的知识基础。资料链接是结合本章所讲内容、线索而增加的相关资料，内容为民航发展过程中的案例分析、重要事件、档案资料、**人物等，目的是丰富民航历史内容、增加信息含量、开阔学生视野、提高学习效果。书中配合各章文字内容，选用恰当的历史照片及相关图片，以让学生直观而真切地学习民航知识、感受民航特点、品味民航工作。在每章的*后列出了3～6道思考题，结合教材中的知识点、知识线、知识面考察和巩固学生的学习效果。