本书由沈登学教授、黄萍副教授编著。旅游企业人力资源的管理就是根据入力资源管理学、旅游学、心理学、行为学、经济学和管理学理论,对旅游人力资源的取得、整合、调控与开发以及保持和利用等方面所进行的一系列管理活动,以实现旅游企业的目标。对于旅游企业来说,为了吸引人才,必须要用好人力资源。随着中国现代旅游企业的蓬勃发展,旅游企业管理作为管理领域中的一门应用型学科也日趋成熟。旅游企业是一个公认的相对劳动密集型行业,由于岗位工作分工和内容的不同,员工的整体素质水平也难以一致,因此如何结合旅游企业经营管理的特点做好人力资源管理工作,也就成为旅游企业管理中一个非常重要的课题。人力资源管理绝不仅仅是旅游企业人力资源部门的一项专职工作,而且是所有旅游企业管理者都应该关注和掌握的一项工作技能。为了能够满足旅游企业对专业管理人才的迫切需求,我们根据旅游企业管理专业的知识结构和课程体系要求,编写了《旅游企业人力资源管理》。全书从旅游企业经营管理的实际出发,把旅游企业管理理论、人力资源管理与开发理论和旅游企业管理活动实践融为一体,其目的是使学生从理论上掌握人力资源开发与管理工作的基本原理和实际方法,了解旅游企业人力

**章 旅游企业人力资源管理
旅游企业通常是指从事与旅游相关的生产、流通、服务等旅游经济活动,以生产或服务满足旅游需要,依法设立、自主经营、独立核算、具有法人资格的营利性组织。具体特指饭店、酒店、宾馆、旅游公司等具有旅游特色的经济单位。旅游业作为服务产业,其竞争力的高低不仅表现在硬件设施的差别,更多的是表现在经营管理水平与服务质量的高低上,而这些软件质量的差别归根结底是人才实力的体现。国际旅游企业越来越多的进入国内,与国内旅游企业同台竞争,使人才国际化,本土化争夺愈加激烈,人力资源管理问题更加突出。本章将主要介绍旅游企业人力资源管理的相关内容。
**节 旅游企业人力资源管理概述
一、旅游企业人力资源管理的概念与性质
(一)旅游企业人力资源管理的概念
旅游企业人力资源管理,是指运用心理学、行为学、经济学和管理学理论,对旅游人力资源的取得、整合、调控与开发以及保持和利用等方面所进行的一系列管理活动,以实现旅游企业的目标。因此,旅游企业人力资源管理本质上是实现企业目标的管理方法。
旅游企业人力资源管理的内涵是以人的价值观为**,为处理人与人、人与工作、人与企业以及人与环境的互动关系而采取的一系列的开发与管理活动,如图1—1所示。
……

**章 旅游企业人力资源管理
**节 旅游企业人力资源管理概述
第二节 旅游企业人力资源管理的业务流程
第三节 旅游企业人力资源职业生涯设计
第四节 旅游企业人力资源的培训与开发要求
第二章 旅游企业的基本认识
**节 旅游企业的类型与特点
第二节 旅游企业人力资源管理的性质界定
第三节 旅游企业人力资源管理的架构体系
第四节 旅游企业人力资源管理的理论基础
第三章 旅游企业人力资源计划
**节 旅游企业人力资源计划概述
第二节 旅游企业人力资源预测技术
第三节 旅游企业人力资源计划的制订
第四章 旅游企业的工作分析
**节 旅游企业工作分析的概念
第二节 旅游企业工作分析的内容
第三节 旅游企业工作分析的过程
第五章 旅游企业员工的招聘
**节 旅游企业招聘的概念
第二节 旅游企业员工来源和招聘渠道
第三节 旅游企业招聘工作的实施
第四节 旅游企业招聘选择
第五节 旅游企业录用与就职
第六章 旅游企业员工培训
**节 旅游企业员工培训概述
第二节 旅游企业员工培训的特点和规律
第三节 旅游企业员工培训的步骤
第四节 旅游企业员工培训的实施
第七章 旅游企业员工的绩效考评
**节 旅游企业员工绩效考评概述
第二节 旅游企业员工绩效考评的方法和实施
第三节 旅游企业员工绩效考评面谈
第八章 旅游企业的薪酬管理
**节 旅游企业薪酬概述
第二节 旅游企业薪酬设计的一般步骤
第三节 旅游企业工资和奖金
第四节 旅游企业福利待遇
第九章 旅游企业劳动关系的维护与保障
**节 劳动关系
第二节 劳动合同
第三节 劳动争议的处理
第四节 劳动**与保护
第十章 旅游企业员工的激励
**节 需求、动机与积极性
第二节 激励的概念与功能
第三节 激励的理论及其运用
第四节 旅游企业激励管理措施
第十一章 旅游企业员工的职业管理
**节 旅游企业职业的选择
第二节 职业生涯
第三节 职业生涯设计
第四节 职业流动
参考文献