本书主要分七章,**介绍了前台、客房、餐饮、娱乐、会展及其他相关服务的饭店用语。通过这本书,使读者能在饭店实际工作中掌握日语语言技巧,并提高日常饭店工作的日语解决能力。在内容编排与饭店流程紧密相连,科学实用。市场上同类图书有的编排与饭店部门流程毫不相关;有的虽按饭店流程编排,但难以用于饭店实际工作中。其次注重口语表达的训练。流利的口语表达既是饭店接待工作的**,也是“饭店日语”学习的难点。本书充分考虑了影响口语表达的主要因素,对内容进行了精心地编排。配备汉语译文和录音磁带,易学易用。*后还详细介绍了会展日语的内容,弥补了市场上大多数同类图书对这一内容涉及较少的缺憾。