本书分为上下两篇。上篇介绍加工炮制中草药的基本知识；下篇分门别类地介绍480种常用中草药加工炮制的具体方法。内容实用，条理清楚，可供中草药种植专业户和中草药培植、制作技术人员以及司药、教学人员阅读。

上篇基本知识
一、中草药的分类与采集
二、中草药的计量单位及换算方法
三、中草药炮制的目的
四、中草药的削制及其应用
五、中草药炮制中水制法的应用
六、中草药炮制中火制法的应用
七、中草药炮制中水火制法的应用
八、中草药炮制中其它制法的应用
九、中草药炮制后的贮藏及其保管
下篇炮制方法与应用
一、根茎类
九节菖蒲
千年健
三七
山药
山奈
山豆根
川芎
川乌
土茯苓
大青蔸（根）
大黄
大血藤
乌药
木香
牛膝
贝母
升麻
丹参
天花粉
天门冬
天南星
天麻
天葵子
云黄连
巴戟天
白术
白芨
白头翁
白芍
白芷
白药子
白茅根
白附子
白前
白薇
白蔹
玉竹
玄参
甘草
甘遂
甘松
仙茅
半夏
龙胆
生地黄
生姜
石菖蒲
当归
红大戟
红柴胡
红参
过岗龙
百合
百部
地榆
肉苁蓉
防风
防己
延胡索
麦冬
远志
芦根
苍术
沙参
何首乌
附子
赤芍
赤箭
青木香
知母
贯众
泽泻
郁金
狗脊
明党参
苦参
板蓝根
细辛
羌活
荆三棱
茜草
前胡
姜黄
威灵仙
独活
胡黄连
骨碎补
南木香
姜附片
草乌
香附
浙贝母（川贝母）
射干
秦艽
高良姜
党参
狼毒
柴胡
桔梗
莪术
莱菔
珠子参
荸荠
徐长卿
续断
黄芩
黄芪
黄药子
黄精
黄连
商陆
麻黄
麻黄根
常山
猪苓
绵萆薢
棉大戟
葛根
萱草根
黑附片
紫菀
紫草
紫苏根（梗）
锁阳
椿树根
漏芦
熟地黄
熟地黄炭
薤白
藁本
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