本书介绍了形体训练的基础知识、人体解剖与运动生理基础知识、体态训练、体型训练、健美器械训练、服务姿态训练等内容。本书以育人为宗旨,以改善学生的体型、体态、体质为目的,从理论与实践相结合的角度上,简要阐明了形体训练的基本原理以及练习的内容和方法。本教材注意了知识性、科学性、可读性、前瞻性的原则,努力架起教学大纲与学生之间的桥梁。

绪论
**章形体训练的基础知识
**节形体训练及其目的、任务和要求
第二节青少年形体训练的心理特征
第三节青少年训练的生理特征
第四节青少年体形标准和测量方法
第五节青少年体形训练应注意的问题
第二章人体解剖与运动生理基础知识
**节人体解剖基础知识
第二节运动生理基础知识
第三章体态训练
**节身体的基本姿势
第二节优雅的举止
第三节纠正不良姿态的方法
第四章体型训练
**节基本功练习
第二节健美操
第五章健美器械训练
**节常用健身器材及训练提示
第二节肌肉训练
第三节女子健身实用器械形体训练
第四节对身体骨骼畸形的矫正方法
第六章服务姿态训练
**节表情
第二节步态
第三节交谈与伏案工作坐姿
第四节前厅服务姿态
第五节餐厅酒吧服务姿态
第六章客房服务姿态
第七章舞蹈训练
**节舞蹈基础知识
第二节古典舞
第三节民族民间舞
第四节交宜舞
第八章仪表
**节美容化妆
第二节发型
第三节服饰

形体训练,作为一门课程,是上个世纪晚期才进入旅游学校课堂的。《形体训练》课,无论与基础性的文化还是职业性的专业课相比,都是一门尚待开发建设和逐步完善的年轻学科。但是,这门年轻学科一经设置,便为旅游专业教育的发展作出了令人瞩目的学科贡献,受到游专业学校学生的青睐和欢迎。一门新辟学科,在情感上赢得学生倾慕,在理论上也得到教育实践的支持,确实发人深省。除去任课教师的个人魅力——当然这种魅力也是基于该学科为教师提供展示才华的空间——之外,学科本身的准确定位,也是该学科获得成功的重要原因。