书中分析了饭店所有职能部门的电脑软件,从预订到客房管理,从餐饮到销售。读者将学到如何购买、使用、维护与**利用现代信息系统,并掌握各大饭店所使用的硬件与软件知识。

序言
学习教育学院课程的提示
饭店业的自动化
数据处理
电子数据处理
计算机的类型
饭店管理系统
计算机化的餐饮管理系统
销售和宴会应用软件
互联网与饭店业
主要术语,复习题,网址
计算机系统基础
输入/输出设备
**处理器
外部存储设备
微型计算机解析
软件
操作系统
网络
Internet 硬件组成
主要术语,复习题,网址
通用型应用软件
文字处理软件
电子制表软件
数据库管理软件
电子通讯
Internet软件
主要术语,复习题,网址
计算机预订系统
全球销售系统
混合销售代理
**预订系统
饭店级预订系统
*新进展
通过互联网实现预订
主要术语,复习题,网址
客房管理屯顾客财务应用软件
饭店管理系统接口程序
餐饮应用系统
餐饮管理应用程序
饭店销售和宴会饮食服务应用软件
财务应用
选择和应用计算机系统
管理信息系统

目前,全世界有60多个**引进了AH&LA的教材,有1400 多所大学,学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个**有120多年授权机构为饭店35年重要岗位颂发AH&LA证书,该证书在饭店业内享有*高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材,使读能从中见识到饭店工作的真正挑战,并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练,它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务,提高饭店经营的管理专业水准。