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新派菜谱系列--南北素菜
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新派菜谱系列--南北素菜

  • 作者:严珊 一明
  • 出版社:广东旅游出版社
  • ISBN:9787805217581
  • 出版日期:2002年10月01日
  • 页数:119
  • 定价:¥6.00
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    内容提要
    素菜符合国人的传统饮食习惯,又顺应现代保健的潮流,本书选编我国南北人民喜爱的素菜食谱二百二十四款,分焖炒,凉拌,汤羹三类,配有十六张精美图片,所介绍的素菜食谱,选料方便,操作简单。
    目录
    焖炒类
    炒黑白菜
    玉兰白菜
    虾米白菜
    发菜焖白菜
    芦笋焖白菜
    怪味豆腐
    五彩豆腐
    笋干油豆腐
    毛豆焖豆腐
    香煎豆腐
    三丁豆腐
    蒜茸丝瓜
    豆皮炒西芹
    虾米炒香芹
    椒丝苦瓜
    酱香苦瓜
    豆腐油菜
    腐皮炒油菜
    香菇油菜
    葱香土豆片
    番茄炒土豆
    五彩土豆
    ……

    与描述相符

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