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新派菜谱系列--潮菜美食
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新派菜谱系列--潮菜美食

  • 出版日期:2002年10月01日
  • 页数:127
  • 定价:¥6.00
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内容提要
潮菜是广东三大流派之一,
发源于潮汕平原,饮誉海外,香飘五洲。
潮州菜用料广泛,口味清纯,制作精细,尤以烹制海鲜见长,并讲究酱碟搭配
本书收录了百多款潮式既具传统风味,又有创新特色,制作方法浅显易懂,让你享受烹调之乐。
目录
**部分 水产类
第二部分 家禽家畜类
第三部分 豆腐素菜类
第四部分 甜品小食类
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