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出版社
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ISBN9787806530504
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作者
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页数143
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出版时间2002年01月01日
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定价¥6.00
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所属分类
内容提要
本书详尽地介绍了市场上常见的60多种蔬菜的特性、食用方式、保健功效及食用忌讳等知识。
目录
绿叶青菜类
腌制干菜类
瓜果豆类
食用菌类
彩色插图
腌制干菜类
瓜果豆类
食用菌类
彩色插图
编辑推荐语
俗话说“三天不吃青，两眼冒金星”。蔬菜的营养成人和功能是水果和其它食物所不可替代的。蔬菜中含有丰富的钾、钠、钙、磷、铁等人体必需的无机盐。
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