本书根据上海市劳动局和上海市科委等单位联合制订的制冷工理论教学计划和教学大纲(试行稿)编写,作为中级制冷工培训的“应知”技术理论知识教材。主要内容包括:制冷技术的理论基础,制冷剂特性,制冷压缩机,制冷换热器及辅助设备,自动调节及其元器件,冷藏库负荷计算及冷藏库实例,常用电器及控制电路,制冷设备安装与调试、操作与管理、常见故障及处理,制冷设备检修,空调基础知识、空调系统运行与调节、空调用冷水机组的操作与管理,汽车空调系统,空调系统性能测试等。
本书可作制冷空调安装、调试、操作及维修的中级技工培训(或自学)教材,也可作为制冷空调维修人员的工作参考书。

**章 绪论
1.1 制冷与空调技术的概况
1.2 制冷技术的应用
1.3 食品知识及冷藏原理
1.4 人体舒适与空气参数
第二章 制冷技术的理论基础
2.1 热力学基础
2.2 传热学基础
2.3 流体力学基础
2.4 蒸气压缩式制冷原理
2.5 两级压缩及复叠���制冷原理
2.6 吸收式制冷原理及制冷系统
2.7 蒸汽喷射式制冷原理及制冷系统
第三章 制冷剂、载冷剂和润滑油
3.1 制冷剂与环保概述
3.2 常用制冷剂的种类及特性
3.3 R12和R11的替代制冷剂
3.4 制冷剂的使用及检漏
3.5 载冷剂(冷媒)种类与特性
3.6 制冷机用润滑油及特性
第四章 制冷压缩机
4.1 活塞式制冷压缩机的工作原理
4.2 活塞式制冷压缩机的结构
4.3 离心式制冷压缩机
4.4 螺杆式制冷压缩机
4.5 全封闭式压缩机
4.6 滚动转子式压缩机
第五章 换热器和辅助设备
5.1 冷凝器
5.2 蒸发器
5.3 制冷系统的辅助设备
第六章 制冷设备的自动调节及元器件
6.1 自动调节系统的组成
6.2 制冷剂流量的调节
6.3 冷藏库温度的调节
6.4 压缩机能量调节
6.5 蒸发压力调节
6.6 冷凝压力调节
6.7 其他控制附件介绍
6.8 制冷设备的**保护系统
6.9 制冷设备自动调节系统介绍
第七章 制冷设备的常用电器及控制电路
7.1 常用电器
7.2 基本控制环节
7.3 制冷系统控制电路举例
第八章 冷藏库的冷负荷计算及冷藏库实例
8.1 冷负荷计算
8.2 冷却设备负荷和机械负荷的确定
8.3 冷饮水器热力计算
8.4 100t氟利昂冷藏库实例
第九章 制冷设备的安装及试运转
9.1 制冷设备的安装
9.2 制冷管道的安装
9.3 制冷系统的吹污和气密性试验
9.4 制冷剂的充注和取出
9.5 制冷设备的试运转
9.6 制冷设备及管道隔热
第十章 制冷设备的操作与管理
10.1 压缩机的操作与管理
10.2 润滑油的添加和排放
10.3 制冷系统放空气操作
10.4 热冲霜操作
10.5 制冷设备的**技术
10.6 空调冷冻设备的管理
第十一章 制冷设备的故障分析和处理
11.1 检查故障的方法和正常运行的标志
11.2 制冷压缩机的故障分析
11.3 制冷设备的故障分析
11.4 全封闭式压缩机制冷系统的故障检查
11.5 故障分析实例
第十二章 制冷设备的检修
第十三章 空气状态与空调知识
第十四章 送风量的确定及空气处理方法
第十五章 空调系统及**空调实例
第十六章 空调用冷水机组的结构
第十七章 冷水机组的运行操作
第十八章 汽车空调的原理与结构
第十九章 空调系统的测定及操作
附录Ⅰ 上海市中级制冷设备维修工培训计划与教学大纲
附录Ⅱ 制冷剂特性表和lgp-i图
参考文献