《熊猫指南-风味密码》毛峰马祎

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出版社

旅游教育出版社
ISBN

9787563746552
作者

毛峰马祎
页数

0
出版时间

2024年01月01日
定价

¥98.00
所属分类

内容提要

《熊猫指南风味密码》是一本通俗易懂的农业“绿宝书”暨2023年度中国优质农产品榜单，它由先正达集团旗下中国优质农产品榜单品牌“熊猫指南”精心打造。全书以榜单为基础，以数据为核心，通过具有自主知识产权的感官品评工具“熊猫风味轮”及区块链溯源标签，分省推出了318款中国优质农产品，并对这些农产品的品牌名称、风味特点、感官特征、产地、采收时间、销售渠道等信息进行了介绍。同时推出熊猫指南“好吃榜”，分为猪肉榜、鸡蛋榜和大闸蟹榜。本书既可作为地方政府、行业伙伴和广大消费者的农业“绿宝书”，也可为高**酒店、品牌餐饮店选择优质食材提供参考。

前言：风味解析 **部分 2023 年熊猫指南全榜单安徽北京重庆福建甘肃一颗紫黑色的番茄广东广西贵州海南榴莲的味觉大冒险河北河南黑龙江一碗稻香湖北湖南吉林江苏江西辽宁内蒙古宁夏青海山东山西陕西上海四川天津西藏新疆云南浙江熊猫指南全榜单（2023）第二部分 2023 年熊猫指南“好吃榜” 年猪的味道一颗无菌蛋大闸蟹的丰腴后记 2024 年，那些让人期盼的美味