本书根据高等职业教育人才培养目标，以职业岗位为基础，以能力培养为主线，本着实用、够用、易教易学的原则，以简洁精练的语言、新颖独特的方式、生动丰富的案例，介绍了成本核算与管理的基础知识，并着重突出了这些方法在生产环节的运用和操作。本书共分5部分，分别是成本核算与管理初探、成本核算分类项目能力训练、三大基本方法能力训练、其他方法介绍和综合能力训练。五部分内容进一步以项目形式展开，每个项目又进一步细分为具体的32个学习任务，通过32个具体的学习任务与课程标准和学习目标紧密相连。本书内容融入了思政元素、专业英语，学习内容由浅入深，学生可以根据自身的能力选择学习模块。本书案例丰富，数据化特点明显，通过学习本书，可以帮助学生将复杂问题简单化，提升就业竞争力。