第1章 初识元素 001 物质世界是由什么组成的? 002 什么是元素? 014 元素周期表 027 构成生物的元素 034 趣味实验 037 第2章 理解化学式 043 分子式 044 化学式的计算 056 化合价 063 化学键 067 分子构造 072 趣味实验 078 第3章 化学俗名 087 无机物俗名简介 088 有机化合物的俗名 100 第4章 化学反应 111 化学反应类型 112 氧化数 119 质量守恒定律 121 正确书写化学反应方程式 123 化学反应方程式的配平 125 化学反应方程式的计算 134 趣味实验 156 第5章 酸和碱 167 酸碱的定义 168 酸碱简介 174 酸碱指示剂 191 酸碱溶液的计算 199 酸碱与人体健康 202 趣味实验 206 第6章 溶液 213 溶解 214 溶解度 224 溶解度计算 235 结晶 240 电解质溶液 243 酒的简介 249 趣味实验 254 第7章 盐和化肥 261 食盐简介 262 盐 268 化学肥料 280 趣味实验 295 主要参考书目 301