酒店英语》主要面对的是具备一定英文基础的酒店服务人员。它的编写目的主要是通过对话形式还原酒店服务中的常见场景，通过多听、多读、多练方式使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语，还能了解酒店各运作部门的业务知识、操作流程和服务技巧。酒店业是我国旅游服务行业的代表，也是我国*早与国际接轨的行业之一。随着我国改革开放不断深入，在我国各大中城市相继建立了三星、四星、五**甚至白金五**酒店。
英语在**酒店中已经成为*主要的工作语言。员工对英文的掌握程度也是评定酒店**的重要指标之一。一个涉外酒店的员工如果不能用英语交际，很难想象会使人有宾至如归的感觉。因此，对于该行业人员来说，酒店专业英语极为重要。
《酒店英语》的特点是：
（1）内容全面，涵盖了酒店各个核心服务部门的业务，并按照工作流程的顺序来设计编排。
（2）《酒店英语》分5章，共计35个单元。每个单元由以下3部分组成：基础阅读、情景对话和补充阅读。每篇对话有一个主题，内容难易适中，且易模仿；每单元后附有基础阅读的中文翻译及练习参考答案，旨在帮助学习者更好理解和掌握所学内容。
（3）内容有弹性，每个章节除了模拟真实场景的对话，还提

**章 前厅
**单元 预订服务
第二单元 应接服务
第三单元 接待服务
第四单元 问讯服务
第五单元 收银服务
第六单元 处理投诉
第七单元 商务**和部机
第二章 房务部
**单元 引客进房
第二单元 客房服务
第三单元 特别服务
第四单元 洗衣服务
第五单元 唤醒服务
第六单元 综合服务
第七单元 客房内维修服务
第三章 餐饮部
**单元 引座服务
第二单元 点菜服务
第三单元 上菜服务
第四单元 生日晚会
第五单元 酒吧及咖啡厅
第六单元 西餐及自助餐
第七单元 结帐服务
第四章 商场及娱乐部
**单元 在旅游纪念品部
第二单元 在纺织品部
第三单元 在工艺品部
第四单元 在药品和食品部
第五单元 在刻印、绘画和文具部
第六单元 在购物**
第七单元 在娱乐**
第五章 酒店管理
**单元 招待宾客
第二单元 推销策划
第三单元 公共关系
第四单元 解决投诉
第五单元 应对特殊问题
第六单元 面试和迎新培训
第七单元 在经理办公室
References

本书主要面对的是具备一定英文基础的酒店服务人员。它的编写目的主要是通过对话形式还原酒店服务中的常见场景,通过多听、多读、多练方式使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语,还能了解酒店各运作部门的业务知识、操作流程和服务技巧。
本书的特点是:(1)内容全面,涵盖了酒店各个核心服务部门的业务,并按照工作流程的顺序来设计编排;(2)内容有弹性,每个章节除了模拟真实场景的对话,还提供了大量的句型和单词,满足学习者更多需求;(3)实用性强,内容按不同部门、不同岗位编写;(4)图文并茂,书中附有大量酒店方面的实景、实物插图,具有很强的直观性。
通过对此书的学习和掌握,学习者可具备较高的酒店英语听力、口语水平。