本书是**职业教育医学检验技术专业教学资源库配套教材，也是高等职业教育医学检验技术专业课-岗-证一体化新形态系列教材之一。 本书内容包括绪论，蛋白质、糖类、脂质、核酸等生物分子的结构、性质与功能，生物氧化及糖、脂类、氨基酸和核苷酸等生物分子的代谢途径和调节，遗传信息的传递与表达过程及其调控机制，以及血液、水和无机盐、肝和酸碱平衡等。此外，本书还设置了实训内容，以巩固所学知识，锻炼学生的动手操作能力。 为了贯彻执行《**职业教育改革实施方案》，培养高层次应用型人才，本书特别在每章末设置了“岗位对接”和“考证聚焦”，以强化学生职业技能。同时，本书含有大量数字资源，学习者可以通过扫描二维码观看相应的动画和视频，也可以登录“智慧职教”网站（www.icve.com.cn）浏览课程资源，或者进入MOOC进行学习，真正做到“互联网 ”学习模式，提**习效率。 本书可供高等职业教育医学检验技术专业学生使用，也可供医学技术类其他专业使用。