化学是一门可以追溯到远古的学科，很多化学实验操作的雏形，比如萃取，还有过滤，伴随着人类文明一路走来，直到现在都是实验操作的经典动作。 在这本书中，出现了25位不同时期的化学家，既有教科书上会出现的大科学家，如拉瓦锡和居里夫人，也有塔普提、盖伦这样的远古传奇人物，还有蕾切尔·卡逊这样以一己之力改变环境科学的斗士。尽管他们的教育背景和性格有着巨大的差异，但他们追求科学的热情却是一致的。 与每个故事搭配在一起的还有步骤详细的实验，让读者有机会亲手触及每一位科学家所追求的概念。借助于古代美索不达米亚一位名为塔普提-贝拉提卡利姆的女士所创造的方法，读者可以亲自蒸馏香水，或是采用和玛丽·居里提纯放射性元素相仿的方法重现化学反应。在这本书里，只要你保有好奇心，就会发现一群能够鼓舞人心的榜样和许多令人难忘的实验。

【译后记】
有毒，会爆炸——这是很多人对化学实验的固有印象；冷峻，很危险——这是很多人对化学家的固有印象。
这当然不是真实的世界。
化学是一门可以追溯到远古的学科，很多化学实验操作的雏形，比如萃取，还有过滤，伴随着人类文明一路走来，直到现在都是实验操作的经典动作。
发明创造这些技艺的人或许已不可考，但是总有学者会掌握、记载这些技艺，让它们得以传承。这些学者，就是真正意义上的化学家。
或许，我们应该摒弃偏见，去跟着化学��们做一回实验，看看他们都在做些什么？
《跟着化学家做实验》是美国生物学家、科普作者丽兹?李?海拿克的又一部作品。此前作为译者，我已经尽己所能，展现过她的实验类科普童书《给孩子的食物实验室》。
而在这本书中，出现了25位不同时期的化学家，既有我们耳熟能详的大科学家拉瓦锡和居里夫人，也有塔普提这样的远古传奇人物，还有蕾切尔•卡逊这样以一己之力改变环境科学的斗士。尽管他们的教育背景和性格有着巨大的差异，但他们追求科学的热情却是一致的。
众多人物中，还出现了一位中国科学家的身影，也就是2015年诺贝尔生理学或医学奖的获得者屠呦呦，她因提取青蒿素挽救了数百万疟疾病人而备受尊敬。在这本书中，你会了解她是如何从植物中提取出具有生物活性的物质。
“人文关怀”是这本书赋予化学实验与化学家的底色，也是化学这门学科存在的真正价值。任何一种化学物质的出现，都是为了让世界变得更美好。氢和氦创造出太阳，水孕育出*初的生命，人类也因氧气而兴旺，现代人的生活离不开芯片中的硅……哪怕是被蕾切尔?卡逊在《寂静的春天》中声讨的DDT农药，*初也是为了对抗丛林中传播疾病的各类害虫，正是人类自己的滥用才造成了难以挽回的后果。
所以，跟着化学家做化学实验，或许我们就能理解化学家眼中的世界，理解我们能够做些什么。每个人的改变或许都是有限的，就像**个创造出萃取和过滤的人，我们已经无从知晓他们的名字，即便是普利斯特利这样的大科学家，也因为错把燃素论当作圭臬而错过伟大发现。但是，放在更大的尺度来看，这对人类、对宇宙，都只是漫漫长河中的小涟漪罢了。
重要的是，我们激起了这一片小浪花，哪怕它并不起眼。
从今天起，从这本书起，我们动起手来，用化学实验撬动这无垠的宇宙！

前言 实验1 化学家：塔普提-贝拉提卡利姆——生于公元前1200年* 实验：蒸馏香氛 实验2 化学家：盖伦——生于公元129年* 实验：肥皂 实验3 化学家：贾比尔·伊本·哈扬——生于公元815年* 实验：蒸发 实验4 化学家：约瑟夫·普里斯特利——生于1733年 实验：碳酸化反应 实验5 化学家：安托万-洛朗·拉瓦锡——生于1743年 实验：氧化反应 实验6 化学家：亚历桑德罗·伏特——生于1745年 实验：化学电池 实验7 化学家：威廉·亨利·帕金——生于1838年 实验：合成染料 实验8 化学家：德米特里·门捷列夫——生于1834年 实验：元素周期表 实验9 化学家：斯凡特·奥古斯特·阿伦尼乌斯——生于1859年 实验：温度与化学反应 实验10 化学家：阿格内斯·普克尔——生于1862年 实验：表面张力 实验11 化学家：玛丽·居里——生于1867年 实验：元素提取 实验12 化学家：瑟伦·索伦森——生于1868年 实验：pH值 实验13 化学家：米哈伊尔·茨维特——生于1872年 实验：色谱法 实验14 化学家：爱丽丝·鲍尔——生于1892年 实验：提取有机油 实验15 化学家：格蒂·科里——生于1896年 实验：科里循环 实验16 化学家：玛丽亚·格佩特-梅耶——生于1906年 实验：模拟原子内部 实验17 化学家：蕾切尔·卡逊——生于1907年 实验：环境污染物的扩散 实验18 化学家：安娜·简·哈里森——生于1912年 实验：有机化合物与紫外线 实验19 化学家：罗莎琳德·富兰克林——生于1920年 实验：DNA结构 实验20 化学家：伊迪丝·弗拉尼根——生于1929年 实验：分子筛 实验21 化学家：屠呦呦——生于1930年 实验：**植物化合物 实验22 化学家：阿达·约纳特——生于1939年 实验：核糖体结构 实验23 化学家：玛格丽特·凯恩斯·埃特——生于1943年 实验：培育晶体 实验24 化学家：琳达·巴克——生于1947年 实验：嗅觉化学 实验25 化学家：蕾切尔·伯克斯——生于1975年 实验：智能传感器 专业术语 参考文献 元素周期表 致谢 / 关于作者 关于摄影师 / 插画师