●前言 **章 绪论 **节 研究背景 一、酿酒葡萄氨肥施用现状 二、宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产区气候与土壤特征 第二节 研究目的与意义 第三节 国内外研究进展 一、氮素在葡萄生长发育和葡萄酒酿造中的作用 二、葡萄植株营养诊断 三、葡萄植株低氨矫正 四、叶面补充的氮素在果实内的分布情况 五、FNAV对葡萄和葡萄醪中酵母可同化氨的影响 六、FNAV对葡萄和葡萄酒理化性质与酚类物质的影响 七、FNAV对葡萄和葡萄酒中挥发性物质的影响 八、FNAV对酿酒葡萄影响研究的不足 第二章 研究内容和方法 **节 研究区域概况 一、土壤指标分析 二、气象指标分析 ……