适宜的营养是儿童健康的基石。本书系统讲述了0~6岁儿童的营养知识,强调营养与健康的密切关系,以及如何通过科学喂养、儿童自主饮食行为习惯培养和健康观念的塑造,达到促进儿童健康的目的。 本书共七章,在内容上可分为三个部分。**部分聚焦儿童营养基础知识,系统梳理了儿童饮食营养与健康的关系,儿童生长发育与营养喂养,特殊情况下的儿童营养与喂养,儿童常见营养性疾病与喂养;第二部分引入了食育理念,详细介绍了食育的内涵、重要性以及**的食育实践案例与经验。第三部分介绍了0~6岁儿童营养与喂养行为评价,并提供了大量国内外常用喂养行为评价工具索引。 本书既可作为学前教育专业、早期教育专业、婴幼儿托育专业、儿童保健专业等学生的教材,也适合儿童保健人员、托幼机构照护人员、家长、营养师等参阅。