本教材融入了思政教育元素,在知识传授的基础上,突出了向管理技能训练的过渡,并提炼出了如何运用管理技能的“管理心法”。本版新增的“管理心法”具有极强的辩证唯物主义方法论意识,这部分内容可以弥补目前管理专业教材中方法论的缺乏。 本版继续秉持着“精讲多练”的原则,从理论上涵盖了生产与运作管理课程的战略、战术和作业各个层面的内容。同时,采用了大量经过多年教学实践检验的本土案例,以及与案例配套的练习、实验、计算机模拟等,以实现知识传授、价值塑造和能力培养的统一。 本书既适用于高等院校本科生和MBA教学,也可供企业管理人员阅读参考。

首先,作为社会基本单位的企业,其生产与运作活动是企业创造价值、服务社会和获取利润的主要环节。通过“生产与运作管理”课程的学习,可以弄明白产品与服务是如何生产出来的。从人类社会经济发展的角度来看,物质产品的生产、制造除了天然形成(如传统粮食生产)之外,人类能动地创造财富是主要的活动。工业生产直接决定人们的衣食住行等生活方式,也直接影响农业、矿业等社会其他产业技术装备的能力。而且,随着第三产业的快速发展,与之相关的金融业、保险业、对外贸易业、房地产业、仓储运输业、技术服务业、信息业等服务行业在现代社会生活中所占的比重越���越大,它们在社会财富的创造过程中起着越来越重要的作用,同样是人类创造财富的必要环节。

第1章 生产与动作管理概念 第1节 生产与运作管理的发展历史回顾 第2节 生产与运作的基本内容 第3节 生产与运作管理的基本内容 第4节 学习生产与运作管理的目的和方法 第2章 生产与运作战略管理 第1节 企业战略概述 第2节 生产与运作战略 第3节 生产与运作系统设计 第3章 生产与运作计划 第1节 生产与运作计划概述 第2节 生产与运作能力的确定 第3节 确定计划指标的常用方法 第4节 生产与运作计划编制要点 第4章 项目管理 第1节 项目管理概论 第2节 网络计划技术 第3节 网络计划的调整与优化 第5章 库存管理与 犕犚犘 第1节 库存概述 第2节 常用库存控制方法 第3节 犕犚犘原理 第4节 从 MRP到ERP 第6章 生产与运作控制 第1节 生产与运作控制概述 第2节 生产进度控制常用方法 第3节 质量控制常用方法 第4节 成本控制常用方法 第7章 工作研究 第1节 工作研究概述 第2节 方法研究 第3节 时间研究 第4节 工作环境 第8章 现场管理 第1节 现场管理概述 第2节 “5S”活动 第3节 定置管理 第4节 企业流程再造 第9章 精益生产 第1节 价值与浪费 第2节 识别价值流 第3节 流动与准时制生产 第4节 拉动与推动 第5节 尽善尽美与改善 综合练习 参考文献