高血压知识科普工作已经有很多人在做，但是一个不容忽视的事实就是：高血压仍然是我国*大慢性病，危害着数亿人的生命健康，说明高血压的**仍然是一项巨大的工程。俗话说得好，恐惧缘于未知，虽然高血压已经是一种常见病，但是我们仍然必须做好有关高血压的宣教工作，做到了解高血压，知道高血压的危害，更要知道如何控制高血压来避免危害，才能真正预防高血压，**高血压。知己知彼，百战不殆，只有了解对手，才能战胜对手！ 读者通过这本书，能够了解预防和**高血压的相关知识，尤其是在生活方式和饮食方面，做到从饮食上预防和控制血压！本书虽不能作为临床**指南告诉你怎么吃药，但是它以通俗易懂的文字来告诉你高血压应该怎么去对待。因为**资源匮乏，在医院就诊时面对医生的时间毕竟有限，生活方式方面的指导难以全面获得，希望本书能起到这方面的作用，以更有效地帮助高血压患者及家属，这将是一件意义重大的事情，更是对我们这项科普工作的肯定！

第1章认识高血压
一、什么是血压
通常所说的血压（blood pressure，BP）是指体循环动脉血压，是血液在血管内流动时作用于血管壁的侧压强，也是推动血液流动的动力。当心室收缩时，主动脉压急剧升高，在收缩中期达到*高值，这时动脉血压值称为收缩压（systolic blood pressure，SBP），即高压；心室舒张时，主动脉压下降，在舒张末期动脉血压的*低值称为舒张压（diastolic blood pressure，DBP），即低压。收缩压与舒张压的差值称为脉搏压，简称脉压。
血压是血流的动力，如果没有了血压，那么人就没有了生命，血压正常是健康的前提条件。
血压的通用计量单位有毫米汞柱（mmHg）和千帕（kPa），以毫米汞柱*为普遍，即用水银血压计来测量血压时用水银柱的高度“毫米汞柱”来表示血压的水平。换算公式为1毫米汞柱（mmHg）=0.133千帕斯卡（kPa），1千帕斯卡（kPa）=7.5毫米汞柱（mmHg）。
二、什么是高血压
正常人的血压处于一定的范围内，健康成人的理想血压：收缩压<120 mmHg、舒张压<80 mmHg。正常血压：90 mmHg<收缩压<140 mmHg，60 mmHg<舒张压<90 mmHg。当动脉血压超过正常值时则称为高血压，成人正常血压判断标准：收缩压≥140 mmHg和（或）舒张压≥90 mmHg。
高血压是一种常见的慢性疾病，也是心脑血管病*主要的危险因素，可伴有心、脑、肾等主要脏器的功能或器质性损害，病死率高，给家庭和社会带来沉重的负担。国内外的研究证明，高血压是可以预防和控制的，降低高血压患者的血压水平，可明显减少脑卒中及心脏病等事件，显著改善患者的生存质量，有效地降低疾病负担。
三、正常人的血压由什么控制
人的身体存在一整套血压调节机制，通过调节心排血量和总外周阻力来影响血压。这些调节在**神经系统的整合作用下进行，依赖压力感受器和化学感受器的正负反馈。另外还涉及肾上腺﹑垂体等激素分泌，肾功能状态和体液平衡等因素的影响。机体血压一直处于变化之中，但通过神经体液的调节机制总能保持动脉血压的稳定。
四、**中血压的变化有什么规律
以一个正常成人的作息来说，血压随每天不同时间点的变化呈现一定的规律性，表现为两个高峰，即上午和傍晚，在夜间睡眠期*低。一个人早上起床后血压迅速升高，约在3��时后达到**的*高峰，然后慢慢下降，傍晚时出现**的次高峰，睡觉后血压开始下降，多在凌晨1~3时出现血压的*低值。上夜班的人每天的血压变化规律曲线将与普通人相反。如果一个人的身体活动量大或者情绪激动时其血压则会显著地升高。
五、一年中人的血压变化有什么规律
人的血压是会随着气候的冷热变化而变化的。在我国，北方人的血压明显高于南方人，高血压的患病人数在北方更多。高血压北多南少的现象同样见于东亚**日本。如果长期在南方生活的人在冬天跑到寒冷的哈尔滨，其血压会升高一些。这说明人的血压会受到气候的影响而发生变化，在夏季气温较高时，血压会处在一年中的低值。而在寒冷的冬季，血压就会明显升高，这样，一年中的血压呈现为一个正弦波的曲线。
六、高血压可分为原发性和继发性
原发性高血压是以体循环动脉血压持续性**为特征的临床综合征，其发病原因尚不明确，绝大多数患者均属此类。
继发于肾脏、内分泌等疾病的高血压称为继发性高血压，多为暂时性升高，一般原发病治愈后血压会随之下降。
七、高血压的患病率逐年提高
过去，我国曾组织过多次全国范围的健康调查包括高血压患病情况。虽然各次调查的规模、年龄和诊断标准不完全一致，但基本上较客观地反映了我国国民50年来高血压患病率呈明显上升趋势，每年新**血压患者人数超过300万。根据2002年全国调查数据，我国18岁以上的成人高血压患病率已经达到18.8%。2010年一项全国范围的抽样调查显示成人高血压的患病率达到33.5%，估算我国有超3.3亿高血压患者，每3个成年人中就有1人患高血压，约占全球高血压总人数的1/5。在我国高血压人群中，轻、中度高血压占绝大多数，其中轻度高血压占60%以上。
八、高血压年轻化值得警惕
虽然高血压患者中老年人占多数，但是越来越多的年轻人开始患此病了，很多三十多岁的年轻人，由于饮酒、大鱼大肉等生活习惯，患高血压的比例已经逐年提高，如果当前这种生活模式不改变，将来的高血压年轻化会越来越明显。在笔者日常工作中，也**过越来越多的年轻高血压患者，虽然他们都有很多疑问和不甘心，但是面对多次血压计测量的结果，不甘心又有什么用呢？

第1章 认识高血压 一、什么是血压 二、什么是高血压 三、正常人的血压由什么控制 四、**中血压的变化有什么规律 五、一年中人的血压变化有什么规律 六、高血压可分为原发性和继发性 七、高血压的患病率逐年提高 八、高血压年轻化值得警惕 九、高血压在我国有什么发病特点 十、哪些因素可能会导致高血压 十一、饮食因素与高血压 十二、高血压有什么症状 十三、高血压没有症状就没有危害吗 十四、高血压的危害在于长期并发症 第2章 如何判断高血压 一、你会测血压吗 1.测血压的方法有哪些 2.常见的血压计有哪些 3.测量血压的注意事项 4.自测血压有什么意义 二、高血压的诊断 1.高血压的诊断依据是什么 2.高血压患者一般要做哪些检查 3.原发性高血压是怎么回事 4.继发性高血压是怎么回事 5.继发性高血压当作常见的原发性高血压**行吗 6.如何诊断儿童高血压 三、高血压的危险分级 1.为什么要对高血压患者进行分级 2.看病的时候常常见到“高血压低危”“高血压很高危”，这个“危”是怎么来的 3.高血压患者心血管风险水平分层 4.如何做到高血压的“早发现，早诊断” 第3章 高血压的** 一、为什么要降压 二、什么时候需要开始**** 三、高血压**的目标血压是多少 四、血压不是降得越低越好 五、**** 1.降压**简介 2.血压正常后，降压药可以不吃了吗 3.防范**的副作用 4.联用降压药的注意事项 六、非**** 1.高血压可以不吃药吗 2.饮食降压：靠谱 3.高血压患者的营养**及预期效果 4.运动降压：有依据 5.高血压有必要经常去看大夫吗 第4章 高血压的营养要求 一、饮食是降压的基础 二、“别开枪，我们是好人”——降压营养素 1.钾 2.钙 3.镁、锌、硒 4.维生素C 5.植物甾醇 6.不饱和脂肪酸 7.膳食纤维 三、“他们是坏人”——升压营养素 1.钠 2.糖 3.能量 4.饱和脂肪酸 5.胆固醇 6.酒 四、“多吃醋”有好处 第5章 高血压患者的食物选择 一、谷类：多吃粗粮好降压 1.小米 2.玉米 3.燕麦 二、薯类：每天一顿当主食 马铃薯（土豆） 三、蔬菜：**一斤起，颜色种类多搭配 1.芹菜 2.番茄 3.苦瓜 4.蔬菜的烹饪技巧 5.凉菜可以吃，远离咸菜 四、水果：每天一两个，健康不用怕 1.苹果 2.橘子 3.香蕉 4.水果吃多少好 五、豆类：大豆小豆都好 1.大豆有助于降压 2.红豆 3.绿豆 六、坚果：坚果好吃，能量高 1.核桃 2.松仁 3.板栗 4.坚果不可盐焗 七、畜肉：红肉是富贵病的元凶 1.猪肉、牛肉、羊肉的营养特点 2.猪肉、牛肉、羊肉可以吃多少 3.红肉怎么吃比较好 八、禽肉：白肉也要控制量 九、鱼虾：深海鱼*佳 十、蛋类：蛋黄不宜多吃 十一、奶及奶制品：脱脂奶*棒 1.优选脱脂奶、低脂奶 2.功能性牛奶需谨慎 3.酸奶对胃肠道更好 4.奶酪、奶油需限制 十二、烹调油类：植物油两三勺 十三、调料类：多含钠须当心 1.低钠盐对高血压好吗 2.喝茶有什么好处 3.咖啡对人体到底是好是坏 第6章 膳食搭配降压 一、不要盲目进补 二、控盐控油是关键 三、控盐控油的生活技巧 四、地中海饮食：降压** 1.地中海饮食结构特点 2.地中海饮食注意事项 五、DASH饮食：饮食** 1.DASH饮食是什么 2.DASH饮食除降压外还有很多好处 3.DASH饮食结构的特点是什么 4.DASH饮食应如何吃 六、素食：有利但须谨慎 1.素食也不能加太多调味品 2.素食会营养不良吗 七、远离不健康食物 八、优选降压食物 九、吃动结合，事半功倍 第7章 运动是降压良方 一、什么是运动 二、为什么要运动 1.运动对高血压的好处 2.不运动的坏处 三、运动的注意事项 四、运动的禁忌有哪些 五、运动比不运动强 六、更多的运动带来更多的好处 七、运动过量的问题 八、选择合适的运动 1.步行 2.太极拳 3.羽毛球 4.游泳 九、学会调整运动 十、为什么运动后血压没有降低 十一、为什么有些人运动后血压会升高 第8章 高血压出现并发症的膳食应对 一、高血压合并冠心病 1.饮食要点：更加严格地低盐低脂低胆固醇 2.食物选择：素食为主 二、高血压合并脑卒中 1.饮食要点：清淡流食，警惕营养不良 2.食物选择：鱼类豆类营养丰富，水果蔬菜能吃就吃 三、高血压合并肾病 1.饮食要点：低钠低蛋白，很多东西不能吃 2.食物选择：选择精细的食物减轻肾脏负担 四、高血压合并糖尿病 1.饮食要点：低盐低脂低糖 2.食物选择：多吃粗粮多吃蔬菜 五、高血压合并高脂血症 1.饮食要点：低盐低脂，多运动 2.食物选择：纤维多的食物降压又降脂 六、高血压合并高尿酸血症 1.饮食要点：低盐低嘌呤 2.食物选择：不含豆的素食 牛奶、鸡蛋 七、高血压合并肥胖 1.饮食要点：控制能量是首要原则 2.食物选择：能量低又抵抗饥饿的食物 第9章 特殊人群高血压的营养** 一、妊娠高血压 1.妊娠高血压是什么 2.哪些人会患妊娠高血压 3.妊娠高血压可以吃药来降压吗 4.妊娠高血压怎么预防 5.生完孩子以后，妊娠高血压就没了，是不是没事了 二、老年高血压 1.如何看待“老年人血压高一点没关系” 2.老年高血压的降压目标是不是应该宽松一点 3.老年高血压的饮食要点 4.老年高血压患者需要运动吗 三、儿童高血压 1.儿童高血压难以发现 2.儿童高血压有哪些特点 3.儿童高血压有危害吗？严重吗 4.吃得多、动得少，儿童高血压的两大病因 5.儿童高血压的**有什么特殊 6.如何预防儿童高血压 四、更年期高血压 1.更年期高血压是怎么定义的 2.更年期高血压的饮食** 第10章 高血压患者的饮食常见问题 一、保健品不能替代药品和食品 1.深海鱼油能降脂降压吗 2.蜂胶可以降压吗 3.如何看待降压保健品 4.保健品与食品的区别 5.保健品与药品的区别 6.学会正确选择保健品 二、控制体重非常重要 1.如何判断一个人是否肥胖 2.肥胖与血压的关系 3.肥胖高血压患者的饮食干预 4.**偏方需甄别 三、中医药（食补）的争论 1.降压中成药需在中医师指导下应用 2.好东西也应搭配，膳食模式很重要 3.注意食物中的隐形食盐 4.**高血压的秘诀 参考文献