本书是南京大学杨荣武教授主编的《生物化学原理》第3版的简明版,**介绍了生物化学*核心的内容,具有脉络清晰、内容新、概念性强、简明、易懂、有趣等特点。全书共分20章,内容涉及结构生物化学、代谢生物化学和分子生物学的基本内容。本书继承了《生物化学原理》的很多特色,每章包括引言、主题内容、小框故事、即时自测题、思考题等,另配有丰富的数字课程资源,如小结、授课音视频、教学课件、拓展资源、自测题和习题答案等。本书可作为高等综合性、医学及农林院校生命科学类专业本科生的教材,也可供相关专业的教师、研究生和科技工作者参考。

**节生物化学发展简史
第二节生物化学的主要内容及其应用
第三节生物化学学习方法
第二章蛋白质的结构与功能
**节氨基酸
第二节蛋白质的结构
第三节蛋白质的功能及其与结构的关系
第四节蛋白质的性质与分类
第五节蛋白质的研究方法
第三章核酸的结构与功能
**节核苷酸
第二节核酸的结构
第三节核酸的功能
第四节核酸的性质
第五节核酸的研究方法
第四章酶的结构与功能
**节酶学概论
第二节酶动力学
第三节酶的催化机制
第四节酶活性的调节
第五节维生素与辅酶
第六节酶的研究方法
第五章糖类与脂质的结构与功能
**节糖类
第二节 脂质
第三节糖缀合物
第六章激素的结构与功能
**节激素的一般性质
第二节激素作用的一般特征
第三节激素作用的详细机制
第四节激素作用的整合
第二篇代谢生物化学
第七章代谢总论
**节代谢的基本概念
第二节代谢的基本特征
第三节代谢研究的主要内容和方法
第四节代谢组和代谢组学
第八章生物能学与生物氧化
**节生物能学
第二节生物氧化
第九章糖代谢
**节糖类在动物消化道内的消化和吸收
第二节糖酵解
第三节三羧酸循环
第四节磷酸戊糖途径
第五节糖异生
第六节糖原代谢
第七节光合作用
第十章脂代谢
**节脂质在动物消化道内的消化和吸收
第二节脂肪、磷脂和糖脂在细胞内的代谢
第三节 脂肪酸代谢
第四节胆固醇代谢
第十一章氨基酸代谢
**节蛋白质在动物消化道内的消化和吸收
第二节氨基酸的分解
第三节氨基酸及其衍生物的合成
第十二章核苷酸代谢
**节核酸在动物消化道内的消化和吸收
￥4402p￥￥￥4
第二节核苷酸的合成
第三节核苷酸合成的调控
第四节核苷酸的分解
第五节几种与核苷酸代谢异常相关的疾病
第三篇分子生物学
第十三章DNA复制
**节 DNA复制的一般特征
第二节参与DNA复制的主要酶和蛋白质
第三节 DNA复制的详细机制
第十四章DNA的损伤、修复和突变
**节 DNA的损伤
第二节 DNA的修复
第三节 DNA的突变
第十五章DNA重组
**节同源重组
第二节位点特异性重组
第三节转座重组
第十六章DNA转录与转录后加工
**节 DNA转录的一般特征
第二节依赖DNA的RNA聚合酶
第三节细菌的DNA转录
第四节真核生物基因的转录
第五节古菌的DNA转录
第六节转录后加工
第十七章RNA的复制
**节依赖于RNA的RNA复制
第二节以DNA为中间物的RNA复制
第十八章mRNA的翻译及其后加工
**节参与翻译的主要生物大分子以及复合物
第三节翻译的详细机制
第四节翻译的质量控制
第五节翻译的**剂
第六节翻译后加工
第七节蛋白质翻译后的定向转运与分拣
第十九章基因表达的调控
**节原核生物的基因表达调控
第二节真核生物的基因表达调控
第二十章分子生物学方法
**节重组DNA技术简介
第二节重组DNA技术的详细步骤
第三节重组DNA技术的应用
第四节聚合酶链反应
第五节蛋白质工程
第六节研究蛋白质之间相互作用的主要方法与技术
第七节研究核酸与蛋白质之间相互作用的主要方法和技术
第八节基因芯片和蛋白质芯片技术
第九节基因组编辑技术