全球化及互联网信息技术的发展使企业运营模式发生了深刻变化,现代企业运营面临着转型升级的挑战。本书基于制造业与服务业管理实践,更加关注环境、过程、人员、网络,以战略运营、过程运营、网络化运营、运营模式转型为主线,系统地《生产与运营管理》阐述了现代运营管理主题:运营战略与战略运营、产品与服务创新、运营布置、选址与产能规划、资源计划与调度、高质量运营、供应链运营、精益运营等。 《生产与运营管理》适合财经、管理类高年级本科生、研究生和工商管理硕士及管理研讨班学员学习。

第1章 运营系统与运营战略() 引例:北美汽车配件超市的**运营() 1.1 企业运营面临的挑战() 1.2 运营系统模型与类型() 1.3 营绩效目标与生产率() 1.4 战略框架与过程() 1.5 运营战略与商业模式() 1.6 生产与运营管理研究的新主题() 案例:IT产品“送货”的服务模式创新() 习题及思考题() 第2章 新产品/服务设计() 引例:奥迪车灯的前瞻性设计和技术() 2.1 新产品/服务设计的对象() 2.2 新产品/服务设计的过程() 2.3 新产品/服务设计的常用方法() 2.4 面向顾客的设计() 2.5 价值工程() 2.6 并行工程() 2.7 网络化制造与产品异地设计() 2.8 流程策略与技术选择() 案例:感受价值() 习题及思考题() 第3章 设施布置、选址及产能规划() 引例:宜家家居的厨房布置() 3.1 设施布置的一般决策过程() 3.2 基本布置类型() 3.3 布置方案设计() 3.4 运营选址() 3.5 产能规划() 案例:南方旅游汽车公司的选址决策() 习题及思考题() 第4章 工作设计() 引例:大润发的强悍执行力根基() 4.1 工作设计中的决策要素() 4.2 工作设计实践中的管理思想() 4.3 团队作业() 4.4 作业研究() 4.5 现代企业工作设计的原则() 案例:工作中的“顶层设计”() 习题及思考题() 第5章 动态质量管理() 引例:收益提升了,服务质量呢?() 5.1 质量管理理论体系() 5.2 质���计划、控制和改进() 5.3 统计工序控制() 5.4 全面质量管理() 5.5 6σ管理法() 5.6 质量奖项() 5.7 故障模式影响分析() 案例:“黑天鹅”飞起来() 习题及思考题() 第6章 运营主干ERP() 引例:家电制造企业的生产计划策略() 6.1 ERP及ERP系统() 6.2 基于MRP的生产计划与控制系统() 6.3 综合计划() 6.4 主生产计划() 6.5 资源需求计划() 6.6 物料需求计划() 6.7 制造资源计划() 6.8 网络计划() 6.9 生产调度() 案例:比库存还要多的问题() 习题及思考题() 第7章 供应链管理() 引例:CJ工业公司供应链中的决策问题() 7.1 供应链管理及其活动() 7.2 采购与供应管理() 7.3 库存管理() 7.4 供应链策略() 7.5 供应链牛鞭效应() 7.6 供应链内部关系类型() 7.7 供方管理库存() 7.8 协作计划、预测和补货系统() 7.9 供应链的改善() 案例:苹果供应商的喜与忧() 习题及思考题() 第8章 精益思维与准时制() 引例:解决问题的不同思维方式() 8.1 精益思维() 8.2 准时制生产() 8.3 JIT哲理与丰田新乡模式() 8.4 看板系统() 8.5 JITⅡ供应() 8.6 服务业JIT运用() 8.7 全面生产维护() 8.8 5S活动() 8.9 可视化管理() 案例:做到**的JIT() 习题及思考题() 参考文献()