《微生物学实验》第5 版仍遵循第3 版和第4 版的编写指导思想和基本要求,并按照第4 版做法分成“微生物学基本实验技术”和“微生物学综合型、研究型实验”两大部分,但对其内容和形式均进行了更新和修订。*部分包括:无菌概念和无菌操作,消毒**,分离纯化,显微观察,涂片染色,培养基及微生物培养,生理生化反应,快速微量检测,基因突变,基因转移,基因文库构建,PCR 技术及其在鉴定细菌中的应用,免疫学的基本技术等。第二部分包括:高产蛋白酶(或其他代谢产物)菌株的筛选及其基因的克隆和表达,杀虫微生物的分离,微生物产沼气,水和食品的微生物检测,酸乳、啤酒和泡菜的制作,人体表面正常菌群的分离鉴定,用互联网和计算机辅助基因分析鉴定古菌和细菌,细菌系统发育树的构建,发现和鉴定细菌新种,用来分离严格厌氧菌的“滚管实验”等。其内容涉及微生物在工业、农业、环境、食品、医学等领域的应用。