制药工程专业(工艺类)实验是制药工程专业实验教学的重要内容之一,是制药工程专业工程类实验的基础。《制药工程专业实验》分4大部分,包括:实验室基本知识、**制备技术、**制备实验和**结构解析。书中详细介绍了当今实验室及工业中应用的各种制药技术(涵盖化学制药、生物制药、中药制药和**制剂技术),选择并提供了成熟的实验,结合了基础型实验、综合型实验和制药新技术实验内容,每个实验都有详细的实验要求和内容。《制药工程专业实验》可适于制药工程专业各个方向多层次的实验教学需要,可以选择一个方向实验,或选择多方向组合实验。通过专业实验训练,力求使学生掌握制药基础知识、基本技术和初步的独立实验能力。
《制药工程专业实验》可供高等学校制药工程(化学制药、生物制药、中药制药和**制剂各方向)、生物工程、中药制药、**制剂和药学等专业的本科生教材,亦可供研究生、实验技术人员和科研人员参考。

第1部分 实验室基础知识
**章 概述
无论是化学制药、生物制药、中药制药和**制剂,**制备工艺类实验一般都在化学实验室里进行。**制备实验过程中,常使用大量易燃、易爆的试剂原料、各种玻璃仪器,以及一些精密仪器设备���,为了保证实验顺利进行和实验室的**,我们必须要了解和掌握实验室的基本情况、实验必须注意的问题和实验室的规章制度。
进入实验室前,实验人员要做到三个必须:必须先接受实验室**管理教育;必须熟知实验室**的具体要求和实施措施;必须了解一些精密仪器设备的使用知识。
每次实验前,必须先做好实验预习、完成实验预习报告,方能在实验指导教师和实验室技术人员的指导下,进入实验室进行实验操作。
实验中,不得随意改变实验方法与操作步骤,必须认真仔细观察实验、实事求是地记录实验现象和结果,做到**规范地取用原料试剂、正确规范地使用反应装置和各类仪器设备、合理规范地处理三废、整体规范地保持实验室干净整洁通畅的环境。
通过实验课的学习,使学生能树立实验**的观念、具备良好的实验习惯和规范的实验技能,并能正确掌握分析和解决各种实验问题的方法。
**节 实验室**
一、实验事故的防护
1.眼睛**防护
在实验中,可能会发生意外**事故,伤害到眼睛,如腐蚀性化学药品或试剂的溅人眼睛造成灼伤和烧伤;碎玻璃等尖硬物质刺伤眼睛;或实验操作不当,化学药品试剂爆炸等损伤眼睛。因此,在实验中要注意保护眼睛,*好佩戴防护目镜。 1998年教育部设立制药工程本科专业,制药工程专业涵盖了化学合成制药、中药制药、生物制药和**制剂等四个方面,截至2005年,国内设立制药工程本科专业的学校已有150所之多。制药工程专业的教材建设,一直是十分关注的专业建设热点之一。
化学合成制药、中药制药、生物制药和**制剂是具有不同内容和要求的四种制药生产方式。制药生产有原料药生产和原料药加工两种生产类型,一般认为化学合成制药属原料药生产,**制剂属原料药加工即药品生产,而中药制药和生物制药,一般兼有原料药生产和原料药加工两种生产类型。
制药生产技术的基本内容包括制药工艺技术和制药工程技术,制药工程专业知识是化学、物理、药学、制备工艺和工程知识的综合,制备工艺既与化学、物理和药学有关,又与制备工程相关。
根据上面的定义,制药工程专业实验应该包括工艺类实验和工程类实验,工艺类实验是制药工程专业实验的基础,工程类实验是制药工程专业实验的重要内容。本实验教材以工艺类实验内容建设为目标,工程类制药工程专业实验及教材尚有待于进一步的建设。
本书是以**制备化学与工艺内容为主,适用于制药工程专业各个方向(化学合成制药、中药制药、生物制药和**制剂)的本科实验教材。教材名称虽为制药工程专业实验,实际上是制药工程专业( 工艺类)实验。教材共分4大部分、11章内容,共有38个实验。第1部分为实验室基本知识;第2部分为**制备技术,包括**制备基本技术、特殊化学制药技术、生物制药技术、中药制药技术和**制剂技术;第3部分为**制备实验,包括化学制药实验、生物制药实验、中药制药实验和工业制剂实验;第4部分为**结构解析。**制备基本技术涵盖了化学制药、生物制药和中药制药中通用的一些实验技术内容;**制备实验各章内容以基础实验为主,加以综合设计提高实验。基础实验中,每个实验均有实验目的与要求、实验原理、实验材料、试剂与仪器、实验方法与步骤、注意事项和思考题。综合设计提高实验主要涉及一些制药新技术和高技术的实验,如半微量合成技术、手性合成技术和基因工程技术等,还包括一些学生自主设计完成的实验内容;**结构解析着重光谱基础知识和技术的应用。
本教材以华东理工大学药学院编写为主,主编卓超副教授和沈永嘉教授。邀请了华南理工大学吴晓英副教授编写生物制药内容;西安交通大学邢建峰副教授编写中药制药内容;其他部分均系华东理工大学药学院老师负责编写,其中侯志安、马红梅编写化学制药内容,任福正、景秋芳编写**制剂内容。编写中力求突出**制备化学与工艺的基本技术和不同要求的实验内容,通过**制备技术部分的学习,掌握制药的基本技术;通过基础实验的基本知识和技能的学习和实践,使学生掌握一些基本的实验类型、实验基本原理、实验方法、实验操作要点和基本的实验技能;另外通过一些综合提高实验的学习和实践,如半微量实验、手性**制备实验等,了解现代制药的高技术内容和实验方法,进一步提高学生规范高质量的实验技能,以及初步的、基本独立的思维和完成实验的能力。

第1部分 实验室基础知识
**章 概述
**节 实验室**
一、实验事故的防护
二、化学试剂药品的**储存及使用
三、实验室环保
四、实验室仪器设备的使用
第二节 实验准备及数据处理
一、文献检索
二、实验记录和报告

第2部分 **制备技术

第二章 **制备基本技术
**节 制药提取技术
一、溶剂提取法
二、挥发性有机化合物的提取
第二节 制药分离技术
一、蒸馏技术
二、结晶和沉淀法
三、膜分离技术
第三节 **色谱分离技术
一、薄层色谱技术
二、纸层析色谱技术
三、柱色谱技术
四、气相色谱技术
五、**液相色谱技术

第三章 特殊化学制药技术
**节 手性**制备技术
一、光学异构**的拆分方法与拆分原理
二、旋光度的测定方法及光学活性化合物纯度评价
第二节 敏感化合物处理技术
一、保护气体(惰性气体、稀有气体)分类及其纯化
二、玻璃仪器的干燥
三、无水无氧溶剂的处理
四、反应系统中保护气体的压力平衡
五、敏感化合物的分装与转移
六、敏感化学试剂参与的化学反应
七、反应后处理技术
第三节 氢化反应技术
一、催化氢化技术
二、催化剂的制备
三、催化剂的选择及用量
四、反应条件对催化氢化反应的影响

第四章 生物制药技术
**节 生物大分子制备技术.
一、生物材料的选择与预处理
二、组织与细胞的破碎及细胞器的分离
三、生物大分子的提取和纯化
四、生物大分子的浓缩、干燥和保存
第二节 微生物**发酵基础
一、发酵方式
二、发酵的基本过程
三、发酵罐
四、发酵工艺条件的控制
实验七 野胡萝卜籽中挥发油的提取、分离

第十章 工业制剂实验
实验一 溶解度的测定
实验二 临界相对湿度的测定
实验三 混悬型液体制剂的制备
实验四 乳浊型液体制剂的制备
实验五 注射剂的制备
实验六 片剂与包衣片的制备
实验七 微型胶囊的制备
实验八 栓剂的制备
实验九 软膏剂的制备
实验十 综合设计实验

第十一章 有机化合物结构波谱
**节 红外光谱
一、红外分光光度计
二、制备样品
三、红外光谱的解析
第二节 核磁共振
一、核磁共振基本原理
二、核磁共振氢谱
三、核磁共振碳谱
四、二维核磁共振谱
第三节 质谱
一、质谱仪
二、质谱图
三、质谱电离过程
四、分子离子峰的判别
五、常见有机化合物的质谱
第四节 紫外和可见光谱
附录
附录一、常见可混溶剂对
附录二、**液相色谱在天然产物分离中的应用
附录三、常用干燥剂及干燥方法
附录四、常用溶剂的纯化处理
附录五、各类成分的溶剂展开系统和显色剂
附录六、常用的冰盐浴冷却剂
附录七、常用溶剂的物理常数
附录八、常见元素的相对原子质量表
主要参考文献
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