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生物反应工程原理(第四版)(内容一致,印次、封面或原价不同,统一售价,随机发货)
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生物反应工程原理(第四版)(内容一致,印次、封面或原价不同,统一售价,随机发货)

  • 作者:贾士儒
  • 出版社:科学出版社
  • ISBN:9787030452061
  • 出版日期:2015年08月01日
  • 页数:320
  • 定价:¥49.00
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    • 出版社
    • ISBN
      9787030452061
    • 作者
    • 页数
      320
    • 出版时间
      2015年08月01日
    • 定价
      ¥49.00
    • 所属分类
    内容提要
    本书在简要介绍生物反应工程的生物学与工程学基本概念的基础上,从酶促反应动力学、微生物反应动力学、微生物反应器的操作、动植物细胞培养、生物反应器中的传质过程和生物反应器等几个方面,系统介绍了生物反应工程的基本原理与方法,并对生物反应工程领域的一些新的进展作了简要介绍。为便于读者理解生物反应工程基本理论,书中附有大量例题与习题。 本书以初步进入生物工程领域的青年人为主要读者对象,可作为高等院校生物工程、发酵工程、生物技术、化学工程、食品工程、生物制药和环境工程等专业的教材,也可供相关专业研究生和从事相关专业的初中级工程技术人员使用。

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