《高等院校民航服务专业系列教材:民用航空客舱设备教程》共分为3章28节。**章主要介绍了波音737—800型飞机的外形构造、相关数据、客舱设备、厨房设备、卫生间设备、乘务员控制面板使用方法。第二章针对空客A320型飞机，主要介绍了与波音737—800型飞机不同的、差异部分，如舱门构造与使用、乘务员控制面板、内话广播系统等。第三章主要介绍通用应急设备的种类、作用、使用方法和注意事项。

**章波音737—800型飞机
**节飞机综述
一、飞机外观
二、货舱
三、提供服务
四、B737—800型飞机的基本数据
五、发动机
六、APU
七、电源
八、气压
九、客舱温度
练习题
第二节舱内设备
一、驾驶舱
二、客舱布局
三、行李箱
四、乘客服务组件
五、观察窗一遮光板
六、乘客座椅
七、门帘、隔板
八、婴儿摇篮
九、书报架
十、衣帽间、储物柜
十一、乘务员座椅
十二、机上客舱服务设备中、英文
名称对照表
练习题
第三节厨房设备
一、供应品备份箱
二、烤箱、烤炉架
三、煮水器
四、烧水杯
五、煮咖啡器
六、餐车
七、垃圾箱
八、厨房配电板
九、冷风机
十、水系统
十一、使用厨房设备注意事项
练习题
第四节卫生间设备
一、卫生间设备介绍
二、卫生间服务用品介绍
三、马桶
四、卫生间热水器
五、垃圾箱
六、自动灭火装置
七、卫生间呼叫
八、卫生间服务标识
九、卫生间门闩
十、烟雾探测器
练习题
第五节舱门
一、舱门结构
二、操作滑梯
三、舱门操作
四、内部关闭舱门
五、从外部打开、关闭舱门
六、滑梯预位与解除滑梯预位在
飞行中的作用
练习题
第六节自备梯
一、自备梯的构成
二、自备梯的操作方法
练习题
第七���乘务员控制面板
一、Ll门控制面板
二、L2门控制面板
练习题
第八节呼叫系统
一、呼叫系统的分类
二、呼叫显示和解除方法
练习题
第九节内话机及客舱广播
一、内话机的使用方法
二、客舱广播
三、飞机上客舱广播的优先等级
练习题
第十节音频系统
一、音频面板介绍
二、操作程序
三、注意事项
四、播音等级
练习题
第十一节视频播放
一、直接放映
二、伸缩式屏幕
三、预放电视节目（不对客舱播放）
四、录像机（VCP）使用
练习题
第二章A320型飞机
**节空客A320飞机基本数据
一、基本数据
二、客舱布局
练习题
第二节A320飞机舱门
一、舱门结构
二、滑梯分离器
三、观察窗
四、阵风锁
五、舱门锁定指示器
六、滑梯预位操作
七、舱门操作
八、阻拦绳
练习题
第三节内话机及客舱广播系统
一、空客A320—AIP信息显示面板
二、内话机
练习题
第四节A320型飞机呼叫显示系统
一、呼叫系统
二、呼叫显示面板
练习题
第五节乘务员控制面板
一、触摸式控制面板
二、液晶显示控制面板
练习题
第三章应急设备
**节灭火设备
一、手提式水灭火瓶
二、手提式海伦灭火瓶
三、卫生间灭火装置
四、卫生间烟雾报警装置
五、防烟面罩
六、防烟眼镜
七、防火衣
八、救生斧
九、石棉手套
练习题
第二节机上供氧系统
一、氧气面罩
二、供氧方式
练习题
第三节机上应急**药箱和急救药箱
一、应急**药箱
二、急救药箱
练习题
第四节机上**带
一、乘客**带种类和使用
二、乘务员**带种类和使用
练习题
第五节应急照明
一、应急灯照明
二、应急灯操作
三、手电简使用
练习题
第六节救生衣
一、救生衣结构
二、救生衣的种类和使用
三、**演示包
练习题
第七节麦克风
练习题
第八节应急发报机
一、发报机结构
二、陆地使用方法
三、水中使用方法
四、注意事项
练习题
第九节救命包
一、认识救命包内物品
二、设备使用方法
练习题
第十节地板高度出口和非地板高度出口
一、B737—800型飞机地板高度出口和非地板高度出口的使用
二、空客A320型飞机地板高度和非地板高度出口
练习题
第十一节圆形救生船
一、B737—800型飞机圆形救生船数据
二、圆形救生船结构
三、圆形救生船设备的使用方法
四、圆形船的使用方法
五、注意事项
练习题
第十二节思考与分析
一、根据飞机着陆情况选择应急出口撤离
二、在乘客登机前应检查应急设备
三、应急设备分布
练习题
附录A波音737简介及知识拓展
附录B空客简介及知识拓展