专题一中国传统文化
一、中国传统文化概述
(一)中国传统文化的概论
(二)中国传统文化的特色
二、中国古代思想流派
(一)中国古代思想流派简述
(二)儒家思想流派
(三)道家思想流派
(四)佛教思想流派
三、中国戏剧
(一)中国戏剧的产生、发展及特点
(二)京剧
一(三)其他剧种选介
四、中国书法
(一)汉字书体及其演变
(二)中国书法的特色
(三)中国书法流派、代表人物及**书法作品
(四)怎样欣赏中国书法
五、中国绘画
(一)中国绘画的特点
(二)中国绘画的分类
(三)中国绘画的主要流派
(四)怎样欣赏中国画
(五)中西绘画的比较
六、中西绘画差异的文化根源
专题二宗教文化
一、中国宗教文化概述
二、中国的佛教
(一)佛教在中国传播简况
(二)佛教的基本教义
(三)佛教制度
(四)佛教对中国文化的影响
三、中国的道教
(一)道教的产生与发展简况
(二)道教教义简介
(三)道教的经典——《道藏》
(四)道教的修炼和服食
(五)道教对中国文化的影响
四、中国的伊斯兰教
(一)伊斯兰教的传入及其发展简况
(二)伊斯兰教的教义
(三)《古兰经》与《圣训》
五、中国的基督教
(一)基督教的传入及其传播简况
(二)基督教的教义
(三)《圣经》
专题三建筑文化
一、中国建筑文化
(一)中国古代建筑
(二)中国近现代建筑
(三)港澳台建筑
二、外国建筑文化
(一)外国古代建筑
(二)外国近现代建筑
三、中西古建筑艺术特征对比
(一)概述
(二)“稳定”和“变革”
(三)中西方建筑的差异对比
专题四饮食文化
一、饮食文化概论
二、中国饮食文化概述
(一)中国饮食文化发展简史
(二)中国饮食文化的特点
三、中国饮食文化(上)
(一)中国的传统烹饪原料
(二)中国传统烹饪工具和餐具
(三)中国传统烹调技艺
(四)中国传统饮食风味流派
四、中国饮食文化(中)
(一)中国传统饮食产品
(二)中国的酒文化
(三)中国的茶文化
(四)中国传统饮食消费
五、中国饮食文化(下)
(一)中国传统饮食养生文化
(二)中国古代有关烹饪的典籍
(三)中国的饮食文化与哲学、政治等的关系
六、西方饮食文化简述
专题五武术文化
一、中国武术的产生与发展
二、中国武术的文化内涵
(一)民族精神与武术
(二)道家哲学与武术
(三)《易经》哲学与武术
(四)《孙子兵法》与武术
(五)中国伦理与武术
三、中国武术主要流派的特点及鉴赏
(一)少林武术
(二)武当武术
(三)峨眉武术
四、现代武术赛事举要
(一)全国武术锦标赛
(二)世界武术锦标赛
(三)亚运会武术比赛项目
(四)**电视台举办的武林大会
专题六中国传统医学——中医学
一、中医发展史
二、中医的理论基础和基本特点
(一)中医的理论基础
(二)中医的基本特点
三、中医常用**手段
(一)针灸
(二)按摩
(三)捏脊
(四)刮痧
(五)火罐
四、中药小常识选介
(一)有关中药的一些基本常识
(二)部分常用中成药简介
……
专题七陶瓷文化
专题八珠宝玉石文化
专题九游客心理与旅游服务
专题十自然和人文旅游资源
主要参考文献