本教材是基于中国茶业的实践,借鉴国际茶叶企业经营经验,结合企业管理专业理论,总结长期的“茶业经济学”与“茶叶企业经营管理学”课程教学实践,并综合国内高校茶业经济研究方面主要专家的意见建议,以现代化、专业化、国际化,以及学术性与实践性等多种视角,构筑了《茶叶企业经营管理学》的教材体系。同时在内容探讨的全面性、及时性与针对性方面,主要借助了中国茶业蓝皮书团队所提供的当代茶业经济发展资讯、研究平台,并据以把握中国茶业发展的*新进展与热点问题资讯,力求在内容导向上联系实际、面向未来、兼容并蓄。期待能够通过针对性的理论指导和**,为促进中国茶业发展尽微薄之力。
本教材以中国茶叶企业管理水平与竞争力的提升为核心目标,着眼于培养学生和读者先进的管理思维和较强的实际操作技能。它依据茶叶从茶园到茶杯的产业发展流程,分析不同阶段茶叶企业经营管理的内容与管理技能,其内容吸收了经济学、管理学、系统学、生态学、社会学、市场学等不同学科的理论和研究方法,涵盖了茶叶企业经营管理的主要方面,从茶叶企业的组织建构、战略设计、生产运作、市场营销到国际化经营的整个过程。同时,还紧密联系实际,对诸如茶叶深加工、食品**、技