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生物工程设备
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生物工程设备

  • 作者:陈国豪
  • 出版社:化学工业出版社
  • ISBN:9787502587789
  • 出版日期:2007年03月01日
  • 页数:236
  • 定价:¥35.00
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    图书详情

    内容提要
    本书由华东理工大学陈国豪教授主编,俞俊棠教授主审。全书共分九章:培养基准备与培养基**的设备、发酵用压缩空气预处理及**设备、生物反应器与发酵参数检测元件、液固分离设备、萃取设备、离子交换和层析设备、蒸发和结晶设备、生物制品干燥设备、生物制药生产GMP规范要点和附录等,它覆盖了当前生物技术工业化生产的全部关键单元操作与装备。本书特点是生物过程及设备的计算、设计案例丰富,能帮助学生掌握各种装备的工作原理、强化途径和单体设备计算、设计或选型。
    本书为普通高等教育十一五”**级规划教材,可作为高校生物工程专业本科学生的教材,也可作为从事发酵工程,微生物制药工程,酶制剂、有机酸、氨基酸生产,现代生物技术等工程技术人员参考书。
    目录
    **章 培养基准备与培养基**的设备
    **节 培养基的准备与要求
    一、微生物培养基的种类和常用原料及规格
    二、动物细胞、植物细胞和微藻细胞培养基与**方法
    第二节 培养基的**方法及设备
    第三节 培养基实罐**的计算
    第四节 培养基连续**的设备及计算
    一、连续**的设备
    二、连消培养基冷却设备
    第二章 发酵用压缩空气预处理及**设备
    **节 供发酵工厂使用的无菌空气的质量指标
    第二节 压缩空气的预处理原理及工艺流程设计
    一、压缩空气预处理的目的
    二、压缩空气的冷却
    三、压缩空气的除水原理及压缩空气预处理 系统的工艺流程设计
    第三节 压缩空气预处理系统的设备设计
    第四节 空气**设备
    一、空气总过滤器的结构与计算
    二、空气分过滤系统及过滤器的设计
    第三章 生物反应器与发酵参数检测元件
    **节 微生物反应器
    一、发酵罐的类型
    二、通用式发酵罐
    三、其他形式的发酵罐
    第二节 动物细胞培养反应器
    一、动物细胞悬浮培养生物反应器
    二、动物细胞贴壁培养反应器
    三、动物细胞微载体悬浮培养反应器
    第三节 植物细胞反应器
    一、植物细胞悬浮培养的特性
    二、大规模植物细胞培养反应器
    第四节 生物反应器搅拌功率的计算
    一、搅拌功率计算的基本方程式
    二、搅拌功率计算的修正
    三、多层搅拌器的功率计算
    四、通气情况下的搅拌功率计算
    五、非牛顿型流体搅拌功率的计算
    六、生物反应器搅拌功率的确定
    七、电机功率的确定
    第五节 生物反应器中的氧传递
    一、细胞对氧的需求
    二、培养过程中的氧传递
    三、气-液接触中的传质系数
    四、影响气液相氧传递速率的因素
    五、氧传质系数的测定方法
    第六节 生物反应器的放大设计
    一、几何尺寸的放大
    二、空气流量的放大
    三、搅拌功率及搅拌转速的放大
    四、放大方法的比较
    第七节 生物反应器的发酵参数检测元件
    一、生物反应器的参数检测
    二、用于生化过程检测的传感器
    三、发酵过程控��概论
    第四章 液-固分离设备
    **节 液-固分离设备概述
    一、过滤原理
    二、沉降原理
    三、液-固分离设备的类别
    第二节 过滤设备及计算
    一、板框压滤机
    二、真空转鼓过滤机
    三、三足式离心机
    第三节 离心沉降设备及计算
    一、管式离心机
    二、螺旋卸料离心机
    三、碟片式离心机
    四、生物体分离离心机
    第四节 膜分离设备
    一、膜的结构
    二、膜分离过程设备
    第五章 萃取设备
    **节 溶剂萃取法概述
    第二节 溶剂萃取设备
    一、分段式萃取设备
    二、多级离心萃取机
    三、连续逆流离心萃取机
    第三节 液-液萃取设备的计算
    一、液-液萃取过程的计算
    二、液-液萃取设备的计算
    三、离心分离机及离心萃取机中分界面计算
    四、离心分离机的生产能力计算
    第六章 层析设备和离子交换设备
    **节 层析设备
    一、层析原理
    二、层析设备的组成
    第二节 离子交换设备
    一、离子交换概述
    二、离子交换的操作方式
    三、离子交换设备的结构
    四、离子交换设备的设计
    第七章 蒸发和结晶设备
    **节 蒸发设备
    第二节 蒸发设备的计算与设计
    第三节 结晶设备
    第八章 生物产品干燥设备
    **节 干燥过程的基本计算方法
    一、湿空气的性质
    二、干燥过程的物料及热量衡算
    三、干燥速率及干燥时间的计算
    第二节 气流干燥器及其计算
    一、颗粒在气流中的运动规律
    二、颗粒在气流中运动时的传热和传质
    三、直管式气流干燥器的计算
    四、旋风式气流干燥及其计算
    第三节 沸腾干燥器及其计算
    一、固体流化过程的三个阶段
    二、沸腾干燥器的计算
    第四节 喷雾干燥塔(器)及其计算
    一、雾化器的结构计算
    二、喷雾干燥塔(器)的结构及计算
    第五节 沸腾造粒干燥器及其计算
    一、沸腾造粒干燥器的形式
    二、沸腾造粒干燥器的设计
    第六节 真空干燥与冷冻干燥设备
    一、真空干燥
    二、冷冻干燥
    第九章 生物制药生产GMP规范要点
    **节 药品生产的GMP
    一、GMP的发展历史
    二、GMP的概念
    三、GMP的特点
    四、实施GMP的意义
    五、GMP的特征和内容
    六、GMP的实施认证
    第二节 GMP对原料药生产的要求
    一、生产特殊要求
    二、原料药生产质量控制要点
    三、原料药生产验证工作要点
    第三节 GMP对发酵类原料药生产设备的设计、制造、安装与管理的要求
    一、对发酵设备的一般要求
    二、设备和管道用材应保证不使**受到污染
    三、机械设备设计和制造要求
    四、防止机械设备在运动过程产生异物的污染
    五、无菌原料药设备的特殊要求
    六、方便清洗消毒的设备及管路管件的设计
    七、装卸、运输应避免造成污染
    八、设备管理和验证
    第四节 GMP对发酵类原料药生产系统的要求
    一、发酵类原料药生产设备与管道的卫生要求
    二、常用清洗剂、清洗方法及设备
    三、设备及管路的**
    第五节 GMP对生产环境的要求
    一、生物工业生产对空气净化调节设施的要求
    二、洁净室空气的温湿度控制
    第六节 生物制药生产中与产品质量有关的其他基础设施问题
    一、水的质量
    二、生物**
    三、废物处理
    四、溶剂回收
    附录 全国主要城市气象资料汇编
    参考文献

    与描述相符

    100

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