本书共分为9章,较为详细地介绍了旅游服务礼仪总论、旅游从业人员的职业形象设计、行为仪态规范、礼貌语言规范,并以酒店、旅行社、旅游景区等旅游相关机构的岗位礼仪综合应用,*后讲述了我国旅游行业主要客源国和所涉及不同宗教的特殊服务礼仪。
本书立足旅游服务礼仪,在体例上有所创新,其特点就是坚持学以致用的原则,突出案例分析和实践锻炼环节,增强了实用性、可操作性,在理论知识够用的基础上,注重模拟训练。
本书不仅适用于旅游院校本专科的学生,也适用于热爱、从事旅游服务行业的相关人员。

4.继承性
礼仪的产生和完善,是历史发展的产物,一旦形成,通常会长期沿袭,经久不衰。例如,我国古代流传至今的尊老敬贤、父慈子孝、礼尚往来等民族传统美德,代代相传并发扬光大。
1.2.3礼仪的原则
任何事物都有自己的规则,礼仪也不例外。凝结在礼仪背后的共同理念和宗旨就是礼仪的原则,它是人们在操作每一项礼仪规则的时候应该遵守的共同法则,也是衡量人们在不同场合、不同文化背景下言行是否正确、得体的标准。
1.尊敬原则
孔子对于礼仪曾有一句精辟的概括——“礼者,敬人也”。敬人,就是尊敬他人。这是礼仪的核心与**。
作为一种社会性的**动物,人类不仅有满足物质生活的需要,更有获得精神、心理满足的渴求。一般来说,人们对于那些尊重自己的人会产生一种自然的亲和力和认同感。尊敬的原则要求人们在自尊、自爱的同时尊重他人的人格、劳动和价值,以平等的身份与人交往;同时,人们还要尊重他人的爱好和感情。可以说,在与人交往之时,*要紧的就是敬人之心长存。互谦互让、互尊互敬是交际成功的关键。在人际交往中,只要不失敬于人,即使具体做法一时失礼也能够获得对方的谅解。
2.自律原则
礼仪规范是为了维护人与人之间的和谐关系、为了维护社会稳定和发展而存在的,它符合每个社会成员的根本利益要求。作为社会的一员,每个人都应该严格自律,自觉地遵守并执行礼仪规范,以促进人际关系的和谐与社会的稳定。所谓自律,就是自我约束、自我控制、自我反省。
礼仪规范都是由对待自己的要求和对待他人的方法两个部分组成的。对待自己的要求是个人培养礼仪修养的基础和出发点。古人常说:“己所不欲,勿施于人。”如果没有对自己的要求,只要求别人如何如何,那么遵守礼仪也就无从谈起。
学习礼仪的目的不仅仅是要了解礼仪的内容,更主要是在社会生活中应用礼仪。任何人,不管其身份如何都应该自觉地应用礼仪,使自己成为一个高尚的、受欢迎的人,否则就极容易受到公众的指责,不但交际很难成功,还会严重损害个人形象,影响其个人发展。因此,在与他人的交往过程中,每个人都要时时注意自我约束、自我反省,避免给他人带来不快。
……

第1章 旅游服务礼仪总论
1.1 礼仪的含义及构成要素
1.1.1 礼仪的含义
1.1.2 礼仪的构成要素
1.2 礼仪的渊源、特性及原则
1.2.1 礼仪的渊源
1.2.2 礼仪的特性
1.2.3 礼仪的原则
1.3 旅游服务礼仪概述
1.3.1 旅游服务礼仪的基本原则
1.3.2 旅游接待人员的基本素质要求 第2章 旅游从业人员的职业形象设计
2.1 职业形象设计内涵和原则
2.2 旅游从业人员的仪容礼仪
2.2.1 面容修饰
2.2.2 化妆修饰
2.2.3 化妆的礼规
2.2.4 旅游工作者化妆的注意事项
2.2.5 发部修饰
2.2.6 其他肢部修饰
2.3 旅游从业人员的仪表礼仪
2.3.1 服饰的基本原则
2.3.2 旅游服务人员着装礼仪
2.3.3 旅游行业制服礼仪规范
2.3.4 饰品礼仪 第3章 旅游从业人员的行为仪态规范
3.1 旅游从业人员的静止仪态规范
3.1.1 站立姿态
3.1.2 坐的姿态
3.1.3 蹲的姿态
3.2 旅游从业人员的行进仪态规范
3.2.1 基本走姿
3.2.2 工作中的行进特例
3.2.3 工作中行进姿态的风度要求
3.3 旅游从业人员的手臂姿态规范
3.3.1 工作中的常用手势
3.3.2 手势使用禁忌
3.4 旅游从业人员的表情神态规范 第4章 旅游从业人员的礼貌语言规范
4.1 旅游服务用语的特点、原则及要求
4.1.1 旅游服务用语的特点
4.1.2 旅游服务用语的原则
4.1.3 旅游服务用语的要求
4.2 旅游服务礼貌用语的分类
4.2.1 从用法上分类
4.2.2 从旅游行业上分类
4.3 培养良好礼貌用语习惯的途径及禁忌
4.3.1 培养良好礼貌用语习惯的途径
4.3 ,2服务禁忌用语
4.4 倾听礼仪 第5章 酒店主要岗位礼仪综合应用
5.1 酒店前厅接待服务礼仪
5.1.1 迎宾接待服务中礼仪要点及训练
5.1.2 总台接待服务中礼仪要点及训练
5.1.3 大堂副理接待服务中礼仪要点及训练
5.2 酒店客房接待服务礼仪规范
5.2.1 迎客接待服务中礼仪要点及训练
5.2.2 住宿接待服务中礼仪要点及训练
5.3 酒店餐厅接待服务礼仪规范
5.3.1 餐厅领位服务礼仪
5.3.2 值台服务礼仪
5.3.3 西餐服务礼仪
5.4 康乐接待服务礼仪
5.4.1 康乐部通用服务礼仪
5.4.2 游泳场所服务礼仪
5.4.3 健身教练服务礼仪
5.4.4 桑拿浴服务礼仪 第6章 旅行社主要岗位礼仪综合应用
6.1 旅行社办公室接待礼仪
6.1.1 办公室接待礼仪
6.1.2 电话接待礼仪
6.2 旅行社导游服务礼仪
6.2.1 导游人员的基本礼仪规范
6.2.2 导游的准备工作礼仪
6.2.3 导游的迎送接待礼仪 第7章 旅游景区主要岗位礼仪综合应用
7.1 旅游景区接待服务礼仪
7.1.1 景区员工的素质要求
7.1.2 景区接待礼仪与训练
7.1.3 景区接待礼仪程序与训练
7.2 旅游景区环境解说礼仪
7.2.1 景区讲解的目的
7.2.2 讲解服务的方法
7.2.3 人员讲解礼仪与训练
7.3 旅游景区质量服务礼仪
7.3.1 旅游景区环境质量
7.3.2 旅游景区服务质量
7.4 对游客失礼行为的管理 第8章 我国主要客源国的习俗礼仪
8.1 亚洲主要**和地区习俗礼仪
8.1.1 日本
8.1.2 韩国
8.1.3 泰国
8.1.4 新加坡
8.1.5 印度
8.2 欧洲主要**和地区礼俗礼仪
8.2.1 英国
8.2.2 法国
8.2.3 德国
8.2.4 意大利
8.2.5 俄罗斯
8.3 美洲主要**和地区礼俗礼仪
8.3.1 美国
8.3.2 加拿大
8.4 大洋洲主要**和地区礼俗礼仪
8.4.1 澳大利亚
8.4.2 新西兰
8.5 非洲主要**和地区礼俗礼仪
8.5.1 埃及
8.5.2 南非 第9章 宗教礼仪
9.1 宗教的起源、形成和发展
9.2 佛教
9.2.1 佛教的起源和在中国的传播
9.2.2 佛教的经典、教义和偶像
9.2.3 佛教的节日与习俗
9.2.4 佛教礼仪
9.3 基督教
9.3.1 基督教的起源和在中国的传播
9.3.2 基督教的经典、教义和偶像
9.3.3 基督教的节日与习俗
9.3.4 基督教礼仪
9.4 伊斯兰教
9.4.1 伊斯兰教的起源和在中国的传播
9.4.2 伊斯兰教的经典、教义和偶像
9.4.3 伊斯兰教的节日与习俗
9.4.4 伊斯兰教礼仪
9.5 道教
9.5.1 道教的起源与发展
9.5.2 道教的经典、教义和偶像
9.5.3 道教的节日与习俗
9.5.4 道教礼仪
参考文献