《**养鸭技术》全面、系统地介绍了**养鸭生产的各个环节，内容包括：鸭的特性与品种、鸭场建造与环境控制、鸭的繁殖与选育、种蛋孵化、鸭的营养与饲料、肉鸭饲养管理、产蛋鸭饲养管理、鸭肥肝生产、鸭羽绒生产、鸭场卫生管理与疾病防制等。该书具有较强的针对性和指导性，实用性强，适合广大养鸭专业户和集约化养鸭场的生产人员阅读参考。 **养鸭技术_黄运茂，施振旦_广东省出版集团，广东科技出版社_

平箱孵化法是通过总结我国传统的人工孵化法，特别是土缸孵化法改革而成的。既保留了土缸孵化法结构简单、采暖容易的优点，又吸取了机孵法的某些长处，减少了蛋的破损和劳动强度，操作简便。热源可用木炭，也可用电热板。
（1）平箱的构造。平箱高157厘米，宽、长均为96厘米，一般两只箱子并在一起，外形像一只长方形的大箱子。可就地取材，木材、土坯、厚纸板、纤维板均可。箱的底座用土坯砌成，支架用足够结实的木头即可，再用纤维板做成夹层。中间用松软的废棉絮、玻璃纤维、塑料海绵等填充。箱内装有转动式的蛋架，蛋架底部和上部的**有一个轴心柱，既能支撑住蛋架，又能旋转自如。箱内蛋架共有7层，上面6层放蛋筛，蛋筛圆形，直径76厘米，由竹条编成，边高8厘米。*下层不孵蛋，起缓冲热量的作用。每只平箱可孵鸭蛋900枚。平箱的下半部是热源部分，四周用土坯或砖块砌成，内部四角用泥涂抹成圆形，成为一个圆形炉膛（一般用炭火加温），正面留一个高25~30厘米、宽约35厘米的炉口，并用稻草编成炉门，或装个活动门。热源部分与箱身的连接处安放一块厚铁板，上面抹一层泥，作为缓冲层。如果底筛的蛋温仍高于顶筛时，可再铺1层稻草灰，以达到上下层蛋温一致为准。平箱需要一个木制的翻蛋架，其内径比蛋筛略大，翻蛋时将三角形的翻蛋架张开，蛋筛放在上面进行操作。此外，还要准备一个小箩筐，供翻蛋时盛蛋用。
（2）平箱孵化法的操作方法。①加温。平箱的热源一般都用木炭屑，引燃后上面覆盖稻草灰，以延缓燃烧速度，保持恒温。每天加炭1次，一般在下午14：00左右进行。每次加二三勺，视气温高低而增减。
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**章 鸭的特性与品种
一、鸭的生物学特性与生活习性
二、蛋用型品种
三、肉用型品种
四、兼用型品种

第二章 鸭场建造与环境控制
一、场址的选择
二、鸭场布局
三、鸭舍建造
四、鸭舍环境控制
五、饲养设备与用具

第三章 鸭的繁殖与选育
一、鸭的生殖生理
二、鸭的繁育方式与种鸭选择
三、鸭的繁殖技术
四、鸭的生产性能测定

第四章 种蛋孵化
一、种蛋的收集与管理
二、孵化条件与看胎施温技术
三、孵化方法
四、初生雏鸭的雌雄鉴别

第五章 鸭的营养与饲料
一、鸭的消化生理
二、鸭的营养需要与营养特点
三、鸭的常用饲料
四、鸭日粮配制

第六章 肉鸭饲养管理
一、肉雏鸭的饲养管理
二、肉中鸭的饲养管理
三、肉大鸭的饲养管理
四、肉用种鸭的饲养管理

第七章 产蛋鸭饲养管理
一、雏鸭的饲养管理
二、育成期的饲养管理
三、产蛋鸭和种鸭的饲养管理

第八章 鸭肥肝生产
一、鸭肥肝的营养价值
二、鸭��肝等级的划分
三、生产鸭肥肝的品种选择
四、鸭肥肝生产技术

第九章 鸭羽绒生产
一、鸭羽毛类型与特征
二、羽绒质量标准与毛绒计价
三、鸭羽绒采集方法
四、鸭羽毛的初加工和保存

第十章 鸭场卫生管理与疾病防制
一、鸭场卫生防疫综合要求
二、鸭场卫生与消毒
三、鸭常见疾病的防制
参考文献