《新编高职高专旅游管理类专业规划教材：中外民族民俗》在内容和结构上都有很大程度的创新，内容上，突破了以往教材内容的局限，将口头民俗等民俗学研究的内容引入教材，并将它们与旅游结合起来；内容创新导致教材框架结构的创新，本教材的结构与以往的同类教材明显不同。

**章 导论
　**节 民俗
　第二节 民俗与旅游
第二章 民间口头文学
　**节 民间口头文学概述
　第二节 中外重要的民间口头文学
第三章 民间歌谣
　**节 民间歌谣概述
　第二节 中外重要的民间歌谣
第四章 游艺民俗
　**节 民间游戏娱乐
　第二节 民间艺术
第五章 岁时节日民俗
　**节 岁时民俗
　第二节 节日民俗
第六章 信仰民俗
　**节 宗教信仰
　第二节 民间信仰
第七章 人生仪礼民俗
　**节 人生仪礼概述
　第二节 中外人生仪礼的主要表现
第八章 生活民俗
　**节 服饰民俗
　第二节 饮食民俗
　第三节 居住民俗
第九章 交通行旅民俗
　**节 交通行旅民俗
　第二节 中外交通行旅民俗的主要表现
第十章 生产民俗
　**节 农业民俗
　第二节 工匠民俗
　第三节 商业民俗