危险饮食的做法和陋习有很多,许多人没有认识到这一点,本书也怕篇
幅太多或观念超前,没有过多的编写和列举,例如:三白食品、露卡素饮食
观念。现代西方人提倡吃肉类、牛奶、鸡蛋和海鲜、硬坚果、绿叶蔬菜、不
吃主食,把主食视为严重有害的食品,说它含糖量高,热量大,是肥胖的病
根。而一日三餐吃鱼吃肉,喝奶,在我国10年之内还达不到这种饮食标准,
*起码有三点因素来限制我们:**,经济条件还达不到那么丰富;第二,
饮食习惯一时半会儿改变不了;第三,传统的烹调技法受到冲击。
健康的身体是**,如果这个1倒下了,其他的全是0……关注大众健康
,倡导科学饮食,是本书的**思想。

概述
原料食物篇
01螯虾(小龙虾)
02田螺(蜗牛)
03毛蚶
04河豚鱼
05松花蛋
06盐渍、腌制类食品
07柿子
08螃蟹
09陈旧的调料
10过期的食品
11汽水可乐类饮料
12方便、膨化食品
13罐头类食品
14蜜饯类食品
15冷冻甜食品
16烧烤类食品
17油炸类食品
18加工类食品
19饼干类食品
20色素高食品
21三白食品
操作不当篇
01生熟不分
02火候不当
03反复加热
04蒸食先放
05先切后洗
06乱加调料
07酸碱不分
08搭配不当
09根菜不剥皮
10生吃不洁食物
11计算有误
12用火不当
13盐分过量
14热量过高
15凉粉不凉
16长时间浸泡
17铝锅存放
18铜锅绿锈
19微波不良
20塑料包装
21食物过量
不良习俗篇
01不吃早饭
02剩饭剩菜
03多做多剩
04暴饮暴食

05吃饭说话
06热饭伤身
07急吃急喝
08偏食偏饮
09不分场合吸烟
10无节制地喝酒
11不及时洗碗
12买“便宜”的蔬菜
13吃饭看电视
14饭后做爱
15互相夹菜
16碗筷不消毒
17用化学洗涤剂刷碗
18饭前不洗手
19吃不洁净的食物
20晚饭过饱
饮食误区篇
01认��片面
02盲目**
03吃油过量
04时髦饮食
05时髦厨具
06西餐、快餐
07野菜选择
08烧烤环境
09盲目模仿
10全家同杯
11观念陈旧
12不注意饮水
13不重视饮食方式
14不注意保护野生动物
15反季饮食
16街摊饮食
17拒绝五味
科学饮食篇
01维生素的摄入
02利钙的食品
03降低脂肪
04补充硫胺素
05降低胆固醇
06食盐适当
07孕妇饮食
08婴儿营养
09科学**
10控制血糖
11酸性水的妙用
12碱性水的功效
后记

你可知道,一只烤鸡腿=60支烟的毒素!海鲜+维生素C=砒霜!铝+氟化物=烹调有害物!食用松花蛋过多易导致鼻咽癌!喝酒吃柿子易患胆结石!淡水蟹死后不可吃,海蟹被霜打后不可吃!……想要知道更多信息?打开本书吧!从本书开始,停止侵害你的身体!