吴玲《前厅运行与管理》- 买旧书上有路

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图书详情

出版社

上海交通大学出版社
ISBN

9787313035844
作者

吴玲
页数

258
出版时间

2011年08月01日
定价

¥36.80
所属分类

内容提要

本书是一本与饭店前厅岗位直接对接,以岗位任务为项目的饭店前厅职场实战教材。本教材从实际工作出发,根据前厅部工作人员的实际工作需要,提炼编写前厅各岗位职责、工作流程标准、岗位任务项目、操作规范要求,并把旅游饭店**评定标准和**饭店职业技能考核标准融入教材内容。同时,借鉴国外教材建设经验进行构思、设计和编写。
本书适合旅游专业学生及饭店行业职工的培训。

项目一前厅认知
项目二客房预订
项目三总台接待服务
项目四总台收银服务
项目五礼宾服务
项目六 “金钥匙”服务
项目七问讯服务
项目八电话总机服务
项目九商务**服务
项目十大堂副理服务
项目十一客房销售
项目十二前厅经营统计报表分析
项目十三前厅督导管理
项目十四前厅部经理管理
项目十五文档管理显示全部信息