刘红专《酒水知识与酒吧管理》- 买旧书上有路

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酒水知识与酒吧管理

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酒水知识与酒吧管理

作者：刘红专

出版社：上海交通大学出版社

ISBN：9787313084217

出版日期：2012年05月01日

页数：240

定价：¥38.80

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出版社

上海交通大学出版社
ISBN

9787313084217
作者

刘红专
页数

240
出版时间

2012年05月01日
定价

¥38.80
所属分类

全部分类 > 管理 > 酒店餐饮管理

内容提要

本书分酒水概论、蒸馏酒、酿造酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮料、就把概述等10个模块,介绍了酒吧的概况和从事酒吧服务的知识与技能。

内容提要

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