生产与运作管理(第三版)是作者多年教学与实践探索的结晶。本着“精讲多练”的原则，既从理论上涵盖了生产与运作管理课程的战略、战术和作业各个层面的内容，又精选了经过反复检验的案例、实验和阅读材料。本次修订在保持与国际接轨特点的同时，突出生产与运作管理实践的本土化特色，增加了大量国内相关案例，力图寓教于乐，让学生在轻松的氛围下学会分析企业面临的各种复杂问题。

第1章 生产与运作管理概论
第1节 生产与运作管理的发展历史回顾
第2节 生产与运作的基本内容
第3节 生产与运作管理的基本内容
第4节 学习生产与运作管理的目的和方法
第2章 生产与运作战略管理
第1节 企业战略概述
第2节 生产与运作战略
第3节 生产与运作系统设计
第3章 生产与运作计划
第1节 生产与运作计划概述
第2节 生产与运作能力的确定
第3节 确定计划指标的常用方法
第4节 生产与运作计划编制要点
第4章 项目管理
第1节 项目管理概论
第2节 网络计划技术
第3节 网络计划的调整与优化
第5章 库存管理与MRP
第1节 库存概述
第2节 常用库存控制方法
第3节 MRP原理
第4节 从MRP到ERP
第6章 生产与运作控制
第1节 生产与运作控制概述
第2节 生产进度控制常用方法
第3节 质量控制常用方法
第4节 成本控制常用方法
第7章 工作研究
第1节 工作研究概述
第2节 方法研究
第3节 时间研究
第4节 工作环境
第8章 现场管理
第1节 现场管理概述
第2节 “5S”活动
第3节 定置管理
第4节 企业流程再造
综合练习
参考文献