**分离与纯化技术是药品生产中的关键技术之一。张雪荣等编写的本书按分离与纯化技术的类别,全面、系统地介绍了药品生产中常用分离与纯化技术的基本概念、分离原理、影响因素、典型设备及应用,并增加了各类分离与纯化技术的操作实训内容。本书是针对高职高专制药技术类专业培养目标编写的主要教材之一。
本书共十章,**章绪论中阐述了**分离与纯化技术在制药过程中的作用与发展,分析了混合物的来源、**分离与纯化技术的特点;第二章至第八章分别介绍了**分离纯化前的预处理技术、萃取技术(液-液萃取、浸取、双水相萃取、超临界流体萃取)、离子交换技术、膜分离技术、色谱分离技术、结晶技术和干燥技术(热干燥、冷冻干燥),并拟定了各类分离与纯化技术的实训目标要求、实训方案设计与能力培养要点;第九章介绍了**分离与纯化过程的不完全性,对各类分离与纯化技术的特性进行了分析比较,探讨了选择设计**分离与纯化工艺的影响因素、一般规则及步骤,系统介绍和评述了典型的**分离与纯化工艺过程;第十章内容为典?**分离与纯化过程操作实训项目,旨在训练学生执行操作规程、实际动手操作的能力。
本书适用于化学制药技术、生化制药技术

**章 绪论
**节 分离与纯化技术在制药过程中的作用
第二节 分离与纯化技术基本原理
一、混合物的来源及一般特?
二、分离与纯化技术基本原理
第三节 **分离与纯化的一般工艺过程
一、**分离与纯化过程的特点
二、**分离与纯化的一般工艺过程
第四节 **分离与纯化技术的发展
一、传统分离技术的提高和完善
二、新型分离与纯化技术的研究和开发
第二章 **分离纯化前的预处理技术
**节 概述
第二节 预处理技术
一、沉淀法去除杂质
二、凝聚和絮凝
三、流体特性的改变
四、固液分离
五、生物制药中的细胞破碎
第三节 预处理操作实训
一、预处理技术应用实例
二、预处理操作实训目标要求
三、预处理操作实训方案设计与能力培养
复习思考题
第三章 萃取技术
**节 概述
第二节 液-液萃取技术
一、液-液萃取体系
二、液-液萃取过程的理论基础
三、萃取过程在三角形相图上的?示
四、液-液萃取工艺过程和基本计算
五、液-液萃取过程问题分析及处理
六、液-液萃取操作实训
七、液-液萃取设备
第三节 浸取技术
一、浸取基本知识和基本理论
二、影响浸取过程的因素
三、浸取方法
四、浸取工艺
五、浸取设备
第四节 其他萃取技术
一、双水相萃取
二、超临界流体萃取
复习思考题
第四章 离子交换技术
**节 概述
第二节 离子交换过程理论基础
一、离子交换基本原理
二、离子交换速率
三、离子交换运动学
第三节 离子交换树脂
一、离子交换树脂的定义与分类
二、离子交换树脂的命名
三、离子交换树脂的理化性质
四、离子交换树脂的功能特性
五、离子交换树脂的选择性
第四节 离子交换工艺过程与设备
一、离子交换工艺过?
二、离子交换操作方式
三、离子交换装备
四、固定床离子交换装备的操作
第五节 离子交换操作实训
一、离子交换技术应用实例——应用离子交换技术从猪肠黏膜中提取肝素
二、离子交换操作实训目标要求
三、离子交换操作实训方案设计与能力培养
第六节 离子交换技术的应用与发展
一、离子交换技术的应用
二、离子交换技术的发展
复习思考题
第五章 膜分离技术
**节 概述
第二节 膜分离机理
一、微滤与超滤
二、反渗透
第三节 膜及膜组件
一、膜的定义和分类
二、膜的性能
三、膜组件
第四节 膜分离操作方式与工艺
一、膜分离过程及应用
二、浓差极化
三、膜的污染、清洗、消毒与保存
四、超滤操作方式与工艺
五、影响膜分离的因素
第五节 ?他膜分离技术
一、纳滤技术
二、膜蒸馏技术
第六节 膜分离操作实训
一、膜分离操作实训目标要求
二、膜分离操作实训方案设计与能力培养
复习思考题
第六章 色谱分离技术
**节 概述
第二节 色谱分离理论基础
一、色谱分离的依据
二、色谱分离过程
三、阻滞因数或比移值Rf
四、塔板理论
五、色谱图及基本概念
第三节 各种色谱分离的基本原理
一、吸附色谱
二、分配色谱
三、离子交换色谱
四、凝胶色谱
五、亲和色谱
第四节 色谱分离操作过程
一、纸色谱分离
二、柱色谱分离
三、薄层色谱分离
第五节 色谱分离操作实训
一、色谱分离操作实训目标要求
二、色谱分离操作实训方案设计与能力培养
第六节 典型制备色谱简介
一?模拟移动床色谱
二、高压液相色谱
复习思考题
第七章 结晶技术
**节 概述
第二节 结晶基本理论
一、结晶过程的相平衡
二、结晶动力学
第三节 结晶工艺过程
一、过饱和溶液的形成
二、结晶条件的选择与控制
三、晶体的分离与洗涤
四、影响结晶产品质量的因素
第四节 结晶操作及设备
一、结晶操作方式
二、典型结晶设备
三、结晶操作的基本计算
第五节 结晶操作实训
一、结晶技术应用实例
二、结晶操作实训目标要求
三、结晶操作实训方案设计与能力培养
复习思考题
第八章 干燥技术
**节 概述
第二节 干燥基本知识
一、湿物料的湿分含量
二、物料与湿分结合的性质
第三节 热干燥技术
一、热干燥工艺过程
二、热干燥过程分析
三、热干燥设备
第四节 冷冻干燥技术
一、冷冻干燥基本原理
二、冷冻干燥工艺过程
三、冷冻干燥过程分析
四、冷冻干燥设备
五、冻干机的操作程序
第五节 干燥操作实训
一、干燥操作实训目标要求
二、干燥操作实训方案设计与能力培养
复习思考题
第九章 **分离与纯化技术过程的分析及设计
**节 **分离与纯化技术过程的分析与比较
一、分离纯化过程的不完全性
二、分离与纯化过程的分析比较
第二节 **分离与纯化过程的设计
一、影响**分离与纯化过程选择的因素
二、**分离与纯化过程选择的一般规则及步骤
三、新过程的产生
四、分离过程的组合
第三节 **分离与纯化技术应用举例——青霉素的分离纯化工艺
一、青霉素的理化性质
二、青霉素的分离纯化工艺
第十章 典型**分离与?化过程操作实训项目
项目一 离子交换过程操作实训
项目二 结晶过程操作实训
项目三 真空干燥过程操作实训
参考文献

本书**版作为教育部高职高专规划教材,2005年出版至今已重印多次,得到广大师生、读者的厚爱和同行的肯定。为全面落实**高等职业教育有关文件的精神,适应学生职业能力培养的要求,张雪荣等在本书**版的基础上进行了修订再版。在修订过程中,编者依据专业培养目标要求,从职业岗位所需能力入手,以**职业标准为准则,通过制药技术类专业生产岗位工作任务分析,确定学习领域的知识、能力和素质等具体要求,使教学内容与实际工作岗位相对应;同时注重理论与实践相结合,不仅在相应的章节中提出实训目标要求、实训方案设计与能力培养要点,还在*后一章增加了典型的**分离与纯化过程操作实训项目,以加强学生素质和技能训练,提高学生分析问题、解决问题的能力,突出职业教育的针对性和实用性。