本书作为旅游专业教材,有其学科的系统性和知识的全面性。它通过民族的概念、民俗的概念、民族民俗与旅游的关系、中国民族概况、中国部分民族的民俗、世界民族概况、世界部分民义务兵的民俗等知识的分类介绍,为读者提供了较为丰富系统的中外民族文化的基本知识。
全书分为绪论、中国民族民俗概述、中国部分民族的民俗、世界民族概述以及世界部分民族的民俗共五部分内容。**介绍了中国和世界上部分民族的概况和民俗文化。
中国部分主要介绍了我国民族的形成和发展,并按教育部《中等职业学校旅游报务与管理专业教学指导方案》中对于我国民族民俗的教学基本要求,**介绍了22个民族的民风民俗。
本教材每章章前有课前导读,便于读者更好地理解各章内容;章后有本章小结,是对一章内容的精辟总结,言简意赅,利于学生理清思路;章后还附有思考与练习,通过提供习题,使学生在巩固章**内容的基础上做进一步的思考。

绪论
**章 中国民族民俗概述
**节 中国民族的分布与现状
第二节 中国民族的民俗与特点
第二章 中国部分民族的民俗
**节 汉族
第二节 壮族
第三节 满族
第四节 回族
第五节 苗族
第六节 维吾尔族
第七节 彝族
第八节 土家族
第九节 蒙古族
第十节 藏族
第十一节 侗族
第十二节 瑶族
第十三节 朝鲜族
第十四节 白族
第十五节 哈萨克族
第十六节 黎族
第十七节 傣族
第十八节 畲族
第十九节 纳西族
第二十节 达斡尔族
第二十一节 鄂伦春族
第二十二节 高山族
第三章 世界民族概述
**节 亚洲民族概述
第二节 欧洲民族概述
第三节 非洲民族概述
第四节 美洲民族概述
第五节 大洋洲民族概述
第四章 世界部分民族的民俗
**节 亚洲民族的民俗
第二节 非洲民族的民俗
第三节 欧洲民族的民俗
第四节 美洲民族的民俗
第五节 大洋洲主要民族的民俗
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插图索引
主要参考文献
后记